Joure is bekend van Douwe Egberts, maar dit culinaire pareltje in het sfeervolle centrum maakt dit plaatsje pas echt het vermelden waard. Van veraf zie je al dat dit niet bepaald een alledaags restaurant is. Het terras met zwart-witte BB-ruit en mooie dieprode paprika's erop valt echt op. Binnen is het al even smaakvol. Door de zwart-wit kleurstellingen, marmeren vloer en ornamenten is dit een chique en klassiek restaurant. Echter geen opgeprikte toestanden. Door de persoonlijke ontvangst voelt het haast alsof je bij het echtpaar Spanninga thuis bent. Begin de avond goed met een verassende start van vier bijzondere amuses, zoals Friese worst met een amsterdammertje omhuld met een gelei van piccalilly. Of laat je verleiden tot het Proef-de-Sfeer-arrangement. Smaakvolle combinaties en bijzondere presentaties en gelukkig eens iets anders op de kaart. Wat begint met vier amuses eindigt met vier lekkernijen bij de koffie, waaronder een lolly met zoethoutmousse overgoten met chocola op een zoethoutstokje. Mmm, hier weten ze echt wat lekker is!