Aan de naam is niks oosters, maar Spandershoeve is het oudste Indonesische familierestaurant van Nederland. De zaak ligt aan de rand van het Spanderswoud, in een dure Hilversumse villawijk. Hoewel een Michelinster kwam en ging, bleven interieur en team (met de tachtigjarige moeder nog steeds als chef in de keuken) nagenoeg onveranderd. Net als de vele vaste gasten, die terug blijven komen voor het authentieke Indonesische eten. Alle boemboes (kruidenpasta’s) worden vers gevijzeld, de saté kambing wordt inderdaad gemaakt van geitenvlees, de rijsttafel is goed gesorteerd en pedis is hier ook echt pittig. Dat zijn de prijzen trouwens ook, maar je zit hier dan ook een stuk chiquer dan bij de gemiddelde Indonees. Spandershoeve heeft een ouderwetse, klassieke inrichting, met zware muurdecoraties, gordijnen en in vol ornaat gedekte tafels. Kies als het weer het toelaat voor het grote terras. Dat is een stuk eigentijdser, met Balinese parasols en veel groen.