Inmiddels zijn we vaste gasten bij The Bombay Spice. Als we zin hebben in écht Indiaas eten, gaan we naar dit restaurant dat de horeca in Hengelo een flinke oppepper geeft. Het restaurant is gespecialiseerd in tandoori’s, curry’s, vegetarische en visgerechten. En je kunt het zo spicy krijgen als je het hebben wilt: de superhete Madrascurry’s zijn alleen voor geoefende Indiase tongen aan te raden. De inrichting is niet echt typisch Indiaas, eerder eenvoudig, met veel bruin, geel en rood, simpele tafeltjes en stoeltjes. Maar uit details als voorverwarmde borden, dik tafellinnen en écht vriendelijke bediening blijkt zorg voor de gast. Waar krijg je nou tussendoor een wijntje te proberen dat net is ingekocht? Je eet hier kraakverse gerechten in royale porties voor een ongelooflijk kleine prijs. We proefden het lekkerste naanbrood met knoflook, raita en jalfrezi. Zelfs het ijs maken ze zelf, bijvoorbeeld mango of dalchici (kaneel). Wat een aandacht!