Wandel, fiets of rijd vooral naar het hoogste puntje van de Mergellandroute, hotel-restaurant De Gerardushoeve is die moeite waard. Met een prachtig, panoramisch uitzicht over de uitlopers van de Belgische Ardennen en de Duitse Eifel geniet je hier van een fijne lunch, pannenkoek, borrel of compleet diner. Het eten is hier eenvoudig maar ontzettend goed bereid. De Limburgse keuken is goed vertegenwoordigd, de menukaart staat vol met streekgerechten. Zoals een salade met gemarineerd Limburgs hoen en een boterzachte Geulforel waar we nog wel een portie van willen. De Gerardushoeve is al sinds 1974 een familiebedrijf en dat merk je. De warme, vriendelijke bediening is geknipt voor het vak en doet er alles aan om onze avond zo fijn mogelijk te maken. Het interieur werkt daar trouwens ook goed aan mee, hotel en restaurant zijn modern ingericht zonder sfeer te verliezen. Maar kijk vooral naar buiten, zo’n uitzicht is zeldzaam.