Bij restaurant Promessa in het centrum van Eersel kun je twee kanten op, letterlijk en figuurlijk. Je kunt voor in de zaak blijven voor tapas, of doorlopen naar achteren en kiezen voor de klassiekere menukaart. Hoewel we restaurants kunnen opnoemen waar zo'n verscheidenheid aan gerechten de kwaliteit niet ten goede komt, gaat die vlieger hier niet op. Beide keuzes zijn goed, het is maar net waar je zin in hebt (of hoe het gesteld is met je liquide middelen). De tapas worden geserveerd aan kleine tafeltjes met knalrode stoelen, vlak bij een knapperend haardvuurtje. Er is een uitgebreide kaart met hapjes uit alle windstreken. Tapas is dan ook eigenlijk niet het goede woord. Je kunt kiezen voor klassiek Spaans lekkers, maar ook voor Japanse sushi, Italiaanse bruschetta's of Franse canapés. Achterin zit je iets ruimer op rode en zwarte kuipstoeltjes en worden volwassen gerechten geserveerd, zoals pittige kreeftensoep, gebakken zwezerik en doradefilets uit de oven.