Rood en paars velours, brokaatgordijnen, kroonluchters, marmer, tapijt – met vlek maskerend motief –, Vermeerramen: pompeus is hier het juiste woord. En het is deze ‘kracht van het verleden’ die het Des Indes het Des Indes maakt. Natuurlijk speelt ook de gekke mix van bekende mensen, internationale hotelgasten, politici en vriendinnen en moeders die zichzelf trakteren op een high tea een rol in het theatrale decor vol geroezemoes. De gerechten zijn goed klaargemaakte, soms bijzondere combinaties, opgediend door een bediening die probeert in de plooi te blijven. Hoewel Des Indes zich graag presenteert als een van de betere restaurants in Den Haag, lukt het toch niet om een perfecte service te leveren. Dat is jammer, zeker gezien de prijzen. Eigenlijk kun je hier het beste tijdens de lunch komen en plaatsnemen op het smalle streepje terras. Vanwege de eenvoudige, maar goede kaart en bovenal vanwege het prachtige uitzicht op het statige Lange Voorhout.