De inrichting (tegen de bar en open keuken is een soort laminaat geplakt) van Burgerz valt net als de kledingkeuze van de eigenaar (een grijze lappenbloes) te betwisten. De ‘grafisch vormgever’ had een Amerikaans wegrestaurant in gedachten bij het opmaken van de menukaart. Vergeleken met het hoofstedelijke concept van gourmet burgertent ‘De Burgemeester’ in Amsterdam, is deze nieuwkomer een provinciaaltje. Toch is Burgerz het bezoeken waard, al was het omdat Nederland er weer door aan de warme lunch gaat. En daar hoort een glas wijn bij, vindt een stel naast ons. Hear hear, hamburgers met wijn. Horecaburen HanTing en Oni  (ook in de Prinsenstraat) maken al dankbaar gebruik van het nieuwe fastfoodconcept. De Aziaten komen ‘s middags bestellingen doen voor hun personeel. Cola-drinkende clubjes mannen buigen zich hapgraag voorover om zich aan één van de vele burgervarianten te zetten. De kaart is eindeloos, van drie varianten lamburger tot vegetarische opties of drie mini-burgers. De broodjes zien er mooi en dikgevuld uit. Ze smaken goed. Jammer dat de muntsalsa niet naar munt smaakt en de kok niet van zout houdt. Desalniettemin een dikke prima voor Burgerz.