Pilkington's is de knappe Britse liefdesbaby van een cottage en een theehuis. Familiewapens van Lordships sieren de donkergroene muren en ronde eikenhouten tafels staan strak in het gelid. Het lijkt hier op het eerste gezicht misschien klein, maar schijn bedriegt. Wie de voorkamer doorloopt, ontdekt daarachter een serre en een woonkamer. Op een zonnige dag roept de binnentuin. Een stadsoase van gietijzeren groene meubels, witte parasols, haagjes en klimop. We zitten tussen een mix van sjieke Bossche dames en dagjesmensen. Driftig gekwebbel en opengevouwen stadsplattegronden. Kopjes thee met apple crumble. Al snel arriveert de lunch. De salade met zalm is fantastisch gepresenteerd, ruim opgemaakt en bedolven onder een precisiebombardement van kappertjes, tomaten, olijven, lichte kaas en olijfolie. Pilkington's is zonder twijfel Brits, maar de kaart laat ook ruimte voor andere keukens. Je vindt alles van scones tot shepherd's pie, maar de Caesar salads en carpaccio's zorgen voor een goede afwisseling. Jolly good!