Hoeveel visliefhebbers krijg je in een klein restaurant? Da's een uitdaging die ze bij De Kluiver graag aannemen. Tot in het hoekje bij het toilet staan de tafeltjes dicht op elkaar in de zwart met paars ingerichte ruimte met havenzicht, waar de mooiste decoratie bestaat uit de worsten aan de muur. En als de tent vol is, worden de gasten gewoon in de bijbehorende naburige pizza- en pastatent gezet. Je krijgt hetzelfde menu, maar minus de ambiance en plus de jarenzestig hits die hier uit de speakers knallen. Kies voor het beste voorgerecht een paar soorten van de worsten, hammen en spek. Wees ook vooral niet bang de lardo guanciale te nemen: wit spek (dus vet!), gemarineerd en gerijpt tussen marmer - superzacht en verrukkelijk! En als na dit festijn de hoofdgerechten van de beste gevulde linguine frutti di mare ever en een superportie superlangoustines arriveren, dan klagen wij niet over het gekweel van Cliff Richard en The Beach Boys, of over de zeer gehaaste en niet zo aandachtige bediening. Smaak daar gaat het om - en dat maakt De Kluiver zo special.