Binnen in Breda
Binnen in Breda
Binnen in Breda
Binnen in Breda
Breda

Binnen

Eten als muziek

Een monument aan de oude visafslag van Breda, direct aan het Spanjaardsgat en de haven. Dat is het buiten van Binnen: een prachtige locatie, met een van de beste terrassen – gedeeltelijk overdekt – van Breda. Binnen is Binnen ook een lust voor het oog. De voormalige brouwerij en limonadefabriek heeft maar liefst vier etages, die op een bijzondere manier met elkaar in verbinding staan. Via spiegels tussen de achttiende-eeuwse balken en aluminiumbuizen, glazen vloerdelen en gedeeltelijk doorgebroken etages kun je vanuit de wijnbar op de begane grond naar het restaurant op de tweede etage kijken en vanaf de tweede etage rechtstreeks in de keuken op de eerste verdieping. De voormalige moutzolder (derde etage) dient als eetruimte, feestruimte voor partijen en club met dj. De kaart van chef Joost Flink is bescheiden, maar de creaties zijn gevarieerd en smakelijk. Ze laten soms alleen wat lang op zich wachten. Een klein kritiekpuntje in een verder zeer prettig restaurant.

Meer restaurants

Filter op:


TIP! Kaarten en restaurants in de omgeving zijn ook mobiel beschikbaar via m.specialbite.com

Reacties

Mickey237
Mickey237
Member
Geschreven op: 19-03-2011

Een keertje buiten EN binnen gezeten. sfeer, bediening is goed. eten wat minder..ietsiepietsie te duur voor wat je op je bord krijgt gemikt. Maar voor de ambiance kom ik zeker nog terug.

Mickey237
Mickey237
Member
Geschreven op: 19-03-2011

Een keertje buiten EN binnen gezeten. sfeer, bediening is goed. eten wat minder..ietsiepietsie te duur voor wat je op je bord krijgt gemikt. Maar voor de ambiance kom ik zeker nog terug.

Mhae10
Mhae10
Member
Geschreven op: 17-08-2010

Ontzettend goed en sfeervol restaurant!
Bediening was erg attent en had het helemaal begrepen.Maakte zelfs een alcoholvrije cocktail voor onze bob.Prima prijs/kwaliteit verhouding! Komen snel weer hapje eten.

Danny Wouters
Danny Wouters
Member
Geschreven op: 16-07-2010

Vorige week voor het eerst met vrienden gegeten bij "Binnen Breda" en waarschijnlijk ook de laatste keer. De bediening was erop gebrand snel naar huis te gaan volgens mij, niet echt prettig!
De ambiance daarentegen was prima, mooie zaak maar de invulling moet ook goed zijn voor een leuk avondje uit, toch?

Wij hadden het gevoel dat alles afgeraffeld werd, ook qua eten had ik meer verwacht. Zo moeilijk moet het niet zijn om gerechten voldoende warm te serveren toch?

Daarnaast hadden ze zelfs wijn op de kaart die ik letterlijk om de hoek kan krijgen bij Gall&Gall: Saint-Véran van Joseph Drouhin !!!!!

Al met al geen positieve vermelding. Jammer, de uitstraling deed anders vermoeden.

Geschreven op: 12-03-2010

Wij waren gisteravond voor het eerst bij BINNEN. Unaniem was onze tafel over het verloop van deze avond, het eten en het personeel; GEWELDIG! Niet vaak zo lekker ontspannen gezeten in zo'n mooie en vooral sfeervolle omgeving. We kregen een rondleiding, jassen werden aangenomen, amuse en brood geserveerd, menu- en wijnkaart uitgelegd en alles verliep vlotjes en met een zeer vriendelijke bediening.

De bouillabaisse was de beste die ik ooit geproefd heb en gecombineerd met de coquille (wijn) een streling voor de tong. Met z'n vieren waren we voor iets meer dan €240,- klaar en dat was gelet op de entourage beslist het geld waard. Binnen je ziet ons terug.

CSpijkers
CSpijkers
Member
Geschreven op: 05-11-2009

Tweede bezoek en opnieuw waren we unaniem. Gewoon een bijzondergoed restaurant met enthousiaste bediening niet opdringerig maar welgemeend. Goed wijnadvies en een hele fraaie inrichting. Kozen voor het viergangen surprisemenu en dat was iedere euro, 47,50, dubbelendwarswaard.
Allemaal vakgenoten aan deze tafel dus kritisch maar eerlijk. Staat in onze top 100 van Nederland!

Oggie
Oggie
Member
Geschreven op: 14-09-2009

Wij hebben hier gegeten tijdens de restaurantweek. Lekker eten, vriendelijke bediening.
Op ons gemak kunnen tafelen. Zeker voor herhaling vatbaar!

En (zij het niet relevant voor de kwaliteit van een restaurant) grappige wastafel in de toiletten.

Matz
Matz
Member
Geschreven op: 30-08-2009

Mooi restaurant, uniek pand. De bediening was zeer vriendelijk, spontaan en netjes. Een van ons had opgegeven vegetarisch te willen eten en ook de vegetarische gerechten waren uniek, orgineel en smaakvol. Er was veel aandacht besteed aan de details, zoals de manier waarop het brood werd geserveerd en de heerlijke likeurtjes en zoetigheden bij de koffie. We hebben een heerlijke avond gehad!

Marjan Marjan
Marjan Marjan
Member
Geschreven op: 19-06-2009

N.a.v. de recensie in de specialbite gids hier gaan eten met zakenrelaties. Helaas is de verwachting niet waargemaakt: ondanks een niet al te drukke avond en genoeg personeel aanwezig, hebben wij zeer lang op het eten moeten wachten. Bediening was ook ondermaats. De gerechten op de kaart zien er dan wel trendy en fusion uit, maar gepresenteerd op het bord en eenmaal geproefd blijken veel smaakcombinaties in mijn ogen niet op hetzelfde bord thuis te horen. En van een toetje voor de gevraagde prijs mag ik meer verwachten dan een koude en zachte apple crumble.

Jeroen8
Jeroen8
Member
Geschreven op: 06-02-2009

Mooi en verzorgd interrieur..
Jammer dat de rook van het fornuis irritant aanwezig is, verder niet spannend. Weten waarschijnlijk nog niet welke richting ze willen koken.


Please register or login to post a comment.