In een afgelegen stukje natuur in Moerstede ligt het fraai verbouwde restaurant Moerstede. Het interieur is een gedurfde mix van materialen, die door het subtiele kleurgebruik (veel grijs- en bruintinten) toch een rustige uitstraling krijgt. De statige lounge, open haard en wijnbar maken het tot een zeer compleet en luxe geheel, voor het echte avondje uit-gevoel. Patron-cuisinier Bart Oostelbos geeft leiding aan de keuken. Daar wordt Frans gekookt met veel Italiaanse en Aziatische invloeden. Grote trekpleister op de menukaart is de Moerstedebox; een combinatie van drie, vier of vijf kleine voorgerechtjes uit een lijst vol nieuwsgierig makende combinaties. Hartige cornetto gevuld met tonijntartaar en dragonsorbet of een soepje van Old Amsterdam met pompernikkel van gerookt spek. Voor het hoofdgerecht is er keuze uit vier vis- en vier vleesgerechten, elk met een eigen wijnsuggestie per glas. Het is duidelijk, hier hebben ze verstand van zaken. En dat mag wat kosten.