In het centrum van Beek, naast de St. Martinuskerk, zit sinds jaar en dag De Lindeboom. De vroegere oubolligheid is vervangen door veel fris wit, leren stoeltjes in crème en antraciet en een grote, glazen serre. Gezien de 'Tien Geboden voor Wijndrinkers' op de muur en de uitgebreide wijnkaart hebben we hier te maken met echte liefhebbers. Er is een imponerende en verrassende selectie van meer dan driehonderd wijnen, waarvan er honderd per glas geschonken worden. En ook het menu maakt indruk. Zacht gebakken kwartel op appel met Limburgse bloedworst en een stroop van rode bietjes. Of Thais gelakte snoekbaarsfilet met wilde rijst, geroosterde paprika en cashewnoten. Voor wie geen toetje hoeft, is er espresso met Amsterdamse chocolade: gevulde chocobommen van likeurstokerij De Ooievaar of chocoladelolly's van chocolatier Kees Raat. Ook niet geheel onbelangrijk: de bediening is jong, vlot en vriendelijk en de prijzen meer dan redelijk.