Trouw mag langer blijven! Reden om toch eens de bezem door het restaurant te halen. Niet alleen intern maar ook extern. Daar is de ‘kruip door sluip door’-zij-ingang, vervangen door een goed zichtbare ingang aan de (gerenoveerde) Wibautstraat. Binnen is het ook goed aangepakt. Nieuwe toiletten, de open keuken staat nu centraal in het pand. Deze is van een metalen blok getransformeerd tot een open karaktervolle (groente)kist.
Waar de kaart bij de start een wereldreis beloofde blijft men nu dichter bij huis. Heel veel verse groenten en meer mediterraan georiënteerde gerechten, zoals ze zelf zeggen gebaseerd op de Zuid-Europese nachtkantine. Maar de uitsmijter is naar onze mening toch de binnentuin (en buitenterras). Net zo veel groen op je bord als waar je tussen zit!
De gerechten zijn nog steeds heel vriendelijk geprijsd. De voorgerechten komen in tapasporties. De Portugese stokviskroketjes zijn heel smakelijk. De pata negra echt boterzacht. De Baskische worstjes behoorlijk pittig. De vis van de dag is harder, en bij de gegrilde sappige boerderijkip smaken de aparte groenten erg goed. Van (verse) witte bonen met tomaat tot de minicourgettes met Spaanse peper en citroenrasp. Allemaal supervers.
Trouw is niet alleen groener geworden, dit is echt een verbeterde nieuwe editie. Niet duurder en nu zelfs met terras. Welke krant kan dat zeggen, geniet!
 
 

The printing presses were once rolling here. Now the place is still rocking, both in Jaymz Pool’s kitchen as on the dance floor. The team of 11 is back! And again at an unlikely and temporary location: one of the former gloomy newspaper buildings at Wibautstraat. The team again succeeded in transforming it into something special. And again, the food is truly innovative. Jaymz wants to serve the best street food from all over the world. With matching street-food prices. And James comes pretty close. He always offers three 'experiences' (four courses each) that are perfectly matched, such as Saigon Surprise, Parrilla View and Dabbawala Delights. You can also mix and match yourself. For example, choose the cod ceviche followed by the sour beef soup with rice noodles and then Dabbawala Tandoori dorade with eggplant and ginger chutney. Or go for a world classic such as a hamburger or a charcoal-grilled chicken satay. The entourage is entirely 11-ish. Call it urban industrial. Or underground with lots of metal and concrete. In the centre of the restaurant, next to the stainless steel bars, are red round tables for larger groups. Black benches and industrial-looking tables and chairs line the walls. Diners at the purple T-shaped bar look directly at Jaymz and his team. From the entire restaurant you can see the club section.