Eerlijk gezegd hebben we te veel fusionrestaurants gezien waar de som der delen niet iets beters oplevert. Maar Oriental 128 is de uitzondering die de regel bevestigt. Best of both worlds is hier wél gelukt, zowel in het eten als de rest. Overall is de sfeer die van een kwalitatief, hoogstaand culinair restaurant – wat Oriëntal goed geschikt maakt om verwende zakenrelaties of vrienden mee te verrassen.
Na de ontvangst door de patron, een echte Chinese gentleman, kom je binnen in een inrichting die behoorlijk klassiek is, zwart en stijlvol met lichte Chinese accenten. Ook het linnen en het eetgerei stralen qualité culinaire uit. Bij binnenkomst krijg je het typische warme doekje zoals je dat in de betere Chinese restaurants gewend bent. En dan het belangrijkste: het eten. Juist daarin zie je de ideale combinatie van de Europese en de Aziatische tradities.
Denk aan voorgerechten als gebakken sint-jakobsschelp in gembersaus met oesters in zwarte-bonensaus en garnaal met pepers en uien. Of onze favoriet, op de huid gebakken zeebaarsfilet, gepocheerd ei met Japanse dressing op een bedje van salade. Vooral binnen de menu's zijn de combinatiegerechten echt heerlijk, zoals ossenhaas met groenten in licht gepeperde saus en knapperig geroosterde Pekingeend met hoisinsaus.
De bediening is alert, correct en vriendelijk – precies goed. En de wijnvoorraad… Als je de trap af bent geweest richting het toilet en even opzij hebt gekeken naar de wijnopslag, dan weet je dat dat goed zit. Tel daarbij op dat er ook goede whisky op het menu staat, met als persoonlijk hoogtepunt de Japanse Yamazaki-single malt, en alle ingrediënten voor een lange avond met goede gesprekken zijn aanwezig. Dat maakt Oriëntal 128 sowieso een vaste waarde op ons menu.
The Amstelveenseweg is gradually turning into the new Amsterdam restaurant row. Although the number of restaurants still says nothing about quality. Fortunately, the ambition of the owners of Oriental 128 are obvious: "If you want to create something exclusive, you can only have one restaurant. If I’d wanted to mass-produce, I would have started a catering company or a MacDonald’s franchise.” The motto of the restaurant: quality over quantity. The concept is as simple as it is brilliant: the finest of Chinese cuisine, complemented with the best ingredients of French cuisine. Sounds like yet another fusion restaurant? Certainly not. The amuse-bouches served at the fireplace already demonstrate it’s not. We get a small glass of broth, a tiny ball of parsnip purée and fried smelt. Then we take our seats, at the tables with cream-colored linen. On the table, black chopsticks with silver inlay, heavy silverware and crystal glasses. We order the three-course surprise menu: baked sea bass with a perfectly poached egg, followed by small pieces of stir-fried quail with crispy vegetables and fried duck liver on top (and fleur de sel on the table). Finally, beef tenderloin with a smooth celery-pepper sauce. All for less than 40 euros. Add the affordable, delicious house wines (two reds and two whites) and you’ll eat a Chinese meal that a Frenchman would call ‘sublime’ for less than less 50 euros per person.
Meer restaurants
Filter op:
TIP! Kaarten en restaurants in de omgeving zijn ook mobiel beschikbaar via m.specialbite.com
Altijd op de hoogte blijven van New & Hot restaurants en het laatste nieuws voor foodies? 
Dr. Fish is dé trend op wellnessgebied; de perfecte combinatie van ontspanning en gezelligheid. We geven 5 Kristal arrangementen t.w.v. € 29,95 weg. 
Reacties
ass seen on tvas seen on tv productscoupon code review
how to get a six pack fast ?
Member
Dit is met afstand het beste Chinese restaurant van Amsterdam (en omstreken). Dit weekend wederom genoten van een heerlijke maaltijd met onder andere heerlijke eendenflensjes, malse ossenhaas en grote Chinese garnalen. Smaken zijn subtiel, waarbij de keuken een Franse twist heeft. Wijn komt uit een grote gekoelde wijnkelder met glazen wand, en is voornamelijk klassiek Frans. Bediening is zeer voorkomend, maar niet stijf. Wat mij betreft is er eigenlijk niets wat een Michelinster in de weg zou moeten staan.
Member
Toch enigzins vooringenomen brachten we een bezoek aan dit restaurant, Chinees? Nu, daar zijn we VOLLEDIG van teruggekomen. Wat hebben we hier lekker gegeten. Maar laten we bij het begin beginnen. De ontvangst was al voorbarig. Soepel en gepast werden onze jassen aangenomen en opgehangen in speciale kasten. Daarna werden we naar onze tafel gebracht in en restaurant dat er schitterend uit ziet. Er is nergens op bezuinigd, maar het is zeker ook niet overdreven. De Chinese serveerster weet moeiteloos de juste sfeer te creeren. Na de amuses komt de kaart en opnieuw blijven we in verbazing achter. Een selectie van het allerbeste! En de wijnkaart mag er ook wezen, een die we niet veel tegenkomen in A'dam. We zijn gegaan voor een viergangenmenu. De coquilles perfect, de Pekingeend perfect, de tournedos perfect, dessert perfect, de wijn perfect op temperatuur. We zijn werkelijk ZEER enthousiast over Oriental128. Alle twijfel is onterrecht geweest. Zeer zeker een Michellinster waardig. Subliem.
Member
Een jaar verder en ze blijven VERRUKKELIJK! Nieuwe en oorspronkelijke gerechten blijven spanend qua smaak. Met gevoel voor perfectie worden ze aantrekkelijk geserveerd op een chic boord. Hun Chinese keuken heeft duidelijk fusion style, en de zo herkenbare intense oosterse smaken zijn subtieler dan wij dat gewend zijn, aangereikt met een vleugje Franse invloeden. Het restaurant is recent verandert qua inrichting en je kan nu nog prettiger zitten in verschillende hoekjes, meer of minder beschermd door de tussen wanden. Prettige zachte muziekje, mooi gevoel voor romantische sfeer, en zeldzaam vriendelijk bediening en keuken personeel. GA EENS PROEVEN! Mijn aanbeveling gaat duidelijk naar de zeevruchten. Bijvoorbeeld de rauwe oesters (uit eigen aquarium) met appel – zeldzaam lekker en anders. De grote garnaal of de 2 gember gamba’s zijn een fantastische voorgerecht. En hun specialiteit – de gegrilde zeebaars met gepocheerde ei zal je nergens anders proeven... zeer de moeite waard.
Member
M.i te duur
Member
M.i. niet zo speciaal qua gerechten. Wel zeer vriendelijke bediening en een zeer sfeervol restaurant, smaken van gerechten niet origineel, Peking eend in pannenkoekje flauw van smaak, coquille St. Jacques veel te gaar waardoor taai ( dit gemeld na het 2e gerecht, bij het hoofdgerecht wederom te gare en dus taaie coquille stukjes), wel een origineel gerecht met een gepocheerd ei en zeebaars met Wasabi ( dit is alleen niet Chinees ). Goede koffie.
Member
Heerlijk, oosters. Neem absoluut de gigantische gamba vooraf. Sowieso alle zee producten zijn geraffineerd voorbereid, licht pittig maar behouden hun subtiele smaak. Voor de beste menu laat je adviseren door de professionele Chinese bediening en de nieuwe enthousiaste manager – allemaal bijzonder vriendelijk - ze lijken ook te genieten van je culinaire plezier. De espresso is beter dan in meest Italiaanse restaurants in Amsterdam, en je wordt uitgezwaaid door de levende kreeft...
Member
Alles uit de omschrijving is waar: kwaliteit boven kwantiteit, er is niet bezuinigd op zaken als inrichting etc. en de prijzen zijn zeer correct. Wat er nog aan toe te voegen is: de mensen zijn er zo vriendelijk, daar zou menig restaurant in Amsterdam een voorbeeld aan kunnen nemen. Het was een verademing om hier te dineren. We komen heel gauw en zeker vaker terug, want het was echt top!