Een straatmuzikant speelt op een harmonica. Aan beide kanten van de opengeschoven ruitramen zitten mensen met mooie glazen wijn. De Jordaan wordt in dit olijfkleurige restaurantje uitgesproken met een dikke Spaanse ‘G’. Tussen de krullampjes en een allegaartje aan meubilair bestel je Pintxos. De blonde vrouwen in zwarte schorten leggen uit wat deze prachtig vormgegeven hapjes behelzen. Gefrituurde eendenlever, tortilla, een kunstwerkje met manchego, zwaardvis met tapanade, allemaal kleurrijk opgeprikt op brood. Pinxtos zijn de Noord-Spaanse equivalent van een vorkje prikken, volwassen tapas. In Spanje tel je het aantal stokjes om de eindrekening op te maken. Hier worden de hapjes keurig opgewarmd aan tafel gebracht. Naast deze culinaire prefab worden er ook menu’s geserveerd als Cantabrische vissoep, Solomillo al queso de Treviso. De Spaanse chef kookt zich een rolberoerte om de gezellige buurtgenoten met her en der een Iberische toerist te kunnen voorzien. Met honger de deur uit? Daar steekt hij een stokje voor. Een lief tentje voor een smakelijke borrel met een goede vriend.