In 1899 vestigde de ‘Maatschappij tot Exploitatie van Fijnhouthandel & Stoomzagerij’ zich in Oud-West. En hoewel deze houtfabriek inmiddels verleden tijd is, bestaat Fijnhout nog wel; op de originele locatie zit nu een heel fijn restaurant.
De geschiedenis van het pand komt terug in het overwegend houten interieur, met strakke vierkante tafeltjes en achter in de zaak een lange houten bar. Bovendien heeft Fijnhout een heerlijk groot terras dat direct aan het water ligt, zodat je tijdens het eten de bootjes langs ziet varen. De bediening van Fijnhout is vriendelijk en superattent. Dat zit 'm in de details; de ober maakt met liefde de koffie precies zoals jij 'm lekker vindt en slaat je een dekentje om als het ’s avonds wat koud wordt op het terras.
De menukaart is simpel: vijf voor-, hoofd- en nagerechten. Niet zo veel keus dus, maar de kaart is gevarieerd genoeg om iedereen blij te maken. Verwacht hier geen culinaire hoogstandjes, gewoon lekkere gerechten die stuk voor stuk goed zijn uitgevoerd. Een zachte tongschar bijvoorbeeld, met gekookte dilleaardappels en een romig botersausje. Of een goed gebakken steak met krokante patatas bravas. De kleverige toffeecake vormt een heerlijke zoete afsluiting.
Ook fijn is dat de rekening – gepresenteerd met stokjes zoethout – hier hartstikke meevalt.