In dit prachtige gebouw vlogen eerst banknotes en later muzieknoten rond. Als je aankomt via de discrete binnenplaats ontmoet je niet één, maar meteen twee mensen die de deur voor je openen van dit nieuwe tophotel. Een aanwinst voor de stad. Eindelijk een plek waar je je kieskeurige tante uit New York mee naar toe durft te nemen. Ondanks de duizelingwekkende hoogte binnen, voelt het intiem en sfeerrijk, door de huiselijke meubelmix en het uitgekiende lichtplan. De klassieke baksteengevels in combinatie met de strakke toevoegingen zijn indrukwekkend. Een glaskast waar housekeeping een dagtaak aan heeft, scheidt de lobby van de brasserie. Hier zitten echte royals naast de locale rich & famous uit Oud-Zuid, te genieten van luxe brasserievoer. Een fijn daghapje van suddervlees en rode kool, een bordje van het uitgebreide saladebuffet, een zalig zalmpje uit Alaska of een gewillig stukje rund met een goddelijke klodder Béarnaise en een onvermijdelijk bistrotesk puntzakje friet. En dan te bedenken dat deze brasserie met wereld-allure slechts de opmaat is voor Tunes, het échte restaurant. Voor wie even moet wachten op een tafel: in de bar boven kun je het wel even uitzingen en als het te lang duurt dan neem je gewoon een dikke duplex-suite met roomservice. Want je leeft maar één keer.