Bistrot Neuf in Amsterdam
Bistrot Neuf in Amsterdam
Bistrot Neuf in Amsterdam
Amsterdam

Bistrot Neuf

Vive le vin

Met een wijnbar als buurman en mede-eigenaar is het geen groot wonder dat hier veel fijns onder de kurk staat. Maar ook het eten is het meer dan waard om de Haarlemmerstraat voor in te slaan. Franse evergreens als bourgondische wijngaardslakken, geitenkaassalade, Bouillabaisse à la Marseillaise en Côte de Bœuf met sauce Béarnais. Stuk voor stuk verrukkelijk en vol van smaak. In dit kleine restaurantje met baksteenwanden en een al even kleine open keuken bij de entree komen levenskunstenaars uit de buurt hun herinneringen aan Frankrijk ophalen. Dit mondt vaak uit in een rumoerig bacchanaal. Begin de avond met een van de prachtige champagnes of Crémants de Bourgogne en laat je verder (ver)leiden door de prachtige wijnkaart. En door de gastheren en  -vrouwen die weten hoe ze het woord service naar het Nederlands moeten vertalen.

Haarlemmerstraat has been a foodie pilgrimage site for years. The newest addition is Bistrot Neuf. A Mediterranean-style wine bar, where you can order full meals instead of nibbles to go with your drink. They call it ‘rustic cuisine from all corners of the world’ but we recognize mostly traditional French fare on the menu: snails, boudin, entrecote, steak tartare and  onion soup.
The dishes are all equally good. Finger-licking fried duck liver with apple and calvados. Our inner cowboy awakens when we see the enormous Cote de Boeuf. The chef works with local products wherever possible and maintains close ties with neighborhood suppliers. Chocolate comes from Unlimited Delicious, bread from the Niemeyer Brothers and oil of Meeuwig and Sons. 
Start-up problems such as a funny smell from the basement and a cold draft we easily forgive the team. We like the so-called ‘staff meal’ from 5 to 7 pm. With wine you’ll end up paying 15 euros. And our guess is that you’ll absolutely have a great meal. 

Meer restaurants

Filter op:


TIP! Kaarten en restaurants in de omgeving zijn ook mobiel beschikbaar via m.specialbite.com

Reacties

Carlito69
Carlito69
Member
Geschreven op: 18-08-2011

Zondagavond hier (wederom) gegeten na goede eerste ervaring. Mooie ambiance met lekkere Franse gerechten en een keur aan wijnen (mét goed advies welke wijn te kiezen bij jouw gerecht én het kunnen proeven). De mosselen zijn absoluut top! Ook de voorgerechten foie gras en pate vielen bij ons in goede aarde. Kleine minpunten waren de te harde boter en het brood wat nog afgebakken moest worden.

Kim1
Kim1
Member
Geschreven op: 05-07-2011

Afgelopen vrijdag echt fantastisch gegeten bij Bistrot Neuf met een groep van 6 personen. Keuze uit een uitgebreide kaart en ruim wijnassortiment, ook per glas en alles is even vers. Coquilles, artisjok en slakken vooraf en zeebaars, eend, nicoise met verse tonijn en fruit des mers als hoofd; alles even lekker en vlot opgediend. Zeer vriendelijke bediening met goede kennis van de kaart. Verzoeken buiten de kaart om werden gehonoreerd en de rekening werd uiteindelijk zo opgesteld dat we toch allemaal profiteerden van de prijzen van de voordeligere keuzemenu's; echt klasse!

Geschreven op: 17-02-2011

Echt ronduit heerlijk eten. Snelle service, goede aanbevelingen over de kaart (want er staat zoveel op, het was echt niet te doen om zelf een keuze te maken :) en ronduit fantastische wijnen die prachtig de gerechten complimenteren. Tegen de tijd dat we een dessert uitkozen, hebben we van alles 1 besteld en met alle tafelgasten gedeeld, inclusief bijpassende dessertwijnen en een portje. Aanrader!

Geschreven op: 25-10-2010

Het is erg leuk binnenkomen bij Bistrot Neuf op de Haarlemmerstraat: bijna letterlijk in de open keuken. Ook het restaurant zelf ziet er gaaf uit, je waant je echt in een bistro maar dan net even iets meer van deze tijd, iets hipper. Het huis-aperitief, de olijven, het brood en zelfs het bier waren bijzonder. Helaas was de boter bij het brood veel te hard en absoluut niet smeerbaar. Wat betreft het eten: de slakken waren overheerlijk en de gevulde champignons ook. Dit geldt eigenlijk ook voor de gestoofde herstgroenten, ware het niet dat niet alle groenten goed zacht waren. Mijn gezelschap vond de eendenbout fantastisch, maar de bonenschotel erbij iets te veel 'boon'. Heerlijke, bijpassende wijnen bij de gangen. Helaas liet de bediening te wensen over; dingen werden vergeten, uiteindelijk wel 4 verschillenden aan tafel gehad, etc. De kaas en creme brulee toe maakten een hoop goed, maar de laatste puntjes op de i heeft Bistrot neuf echt wel nodig om naar mijn mening 'Special' te zijn.

Harry1
Harry1
Member
Geschreven op: 13-10-2010

Hoewel de wijnen ons aanspraken zijn we niet overtuigd geraakt. Beetje rommelig. Bediening te laat. Weinig aandacht. Gerechten niet goed. Zittend in de wind van een grote, in het zicht staande blower. Tafeltjes dicht op elkaar. Nee, we hadden er meer van verwacht. Het restaurant zit erg 'in de loop' vanuit het centrum. Dus een drukte van jewelste.

sjein
sjein
Member
Geschreven op: 28-06-2010

Voor mij geen goede ervaring; de losse airco maakt lawaai, eten is niet echt bijzonder en toen mijn sla werd geserveerd in de zoutpot van de kok was de teleurstelling compleet. Het glas wijn van de zaak dat als excuus werd aangeboden, kon de smaak van een hap zout niet verhelpen. Het was vast een eenmalige misser, maar voor mij was dit de eerst en de laaste keer in Neuf.

FrankSchmid
FrankSchmid
Member
Geschreven op: 22-06-2010

Absoluut top! Heerlijk gegeten, aardige bediening, leuke locatie. 10+

Sgtpepper
Sgtpepper
Member
Geschreven op: 21-05-2010

Twee weken na de opening bij Bistrot Neuf gegeten. Alles klopte (behalve de rekening), maar verder puik eten (heerlijke Soupe de poisson), goede en vlotte bediening. En dan komt Johannes van Dam langs en geeft (terecht) een 9. Maar na Johannes gaat het wel eens fout. Of ze kunnen het succes niet aan, of de hoogmoed slaat vroegtijdig toe. Op een van die twee leek het bij ons bezoek op 20 mei sterk. Personeel een stuk minder attent; maar 1 keer wijn bijgeschonken verder zelfbediening. De kikkerbillen te snel uit de pan gehaald en de niertjes ook. Qua smaak overtuigde de niertjes ook niet, veel champignons en weinig mosterd terug te vinden in de mosterdsaus. De tafelgenoten waren wel te tevreden met het taartje van witlof en geitenkaas en de Canard a l'orange. En de porties waren ook bescheidener dan de eerste keer. Kortom de prijs/kwaliteit verhouding staat nogal onder druk. De rose van Wittmann was uitstekend. We proberen het nog 1 keer bij BN en hopen dat het dan weer als vanouds is.

Planet3
Planet3
Member
Geschreven op: 18-05-2010

Gisteren gegeten bij Neuf.
Laatste moment gereserveerd. Geen probleem ...op maandag. Geweldig leuke ervaring. Uitstekende wijn sauvignon blanc van Jacky Goumin en Pinot Noir van een Duits huis: Jean.... Ja, goede Duitse wijn bestaat! Niertjes en "Gehakt vlees" steak tartare (daar kunnen Belgen nog iets van leren...:-) als hoofdgerecht. Slakken en, ik dacht, kikkerbilletjes als voorgerecht. Allemaal prima.
Er staan ook minder exotische zaken op de menu lijst voor de angstigen onder ons.
Zelden ben ik zonder meer enthousiast over een nieuw restaurant maar dit beantwoord aan alles wat ik leuk vind aan eten: simpelheid, uitstekende prijs kwaliteit verhouding en gewoon goed in de uitvoering.
Gaat zo voort!


Please register or login to post a comment.