In de Utrechtsestraat, in het charmante pand waar voorheen restaurant Serge zat, is nu Bar Moustache geopend. Tim Immers en compagnon Rob Benoni hebben het restaurant een compleet geslaagde make-over gegeven. De ruimte is mooi opengebroken en fris witgeschilderd. Rechts achterin een bescheiden bar, vloer gestript, mooie kale bakstenen muur met daarop bronskleurige verstelbare lampjes, lange stoer gestoffeerde bank links achterin. Bij de bank staan zwarte vierkante tafeltjes, voorin, voor de geheel open te schuiven ramen aan de straat, zijn de tafels rond. Zo geeft dit restaurant zonder terras toch een ‘buiten’-gevoel. Halverwege de ruimte is een trap naar het entresol.
Maar nog interessanter dan de inrichting vinden wij de keuken. Hier zijn de Italiaanse chef Fabio (voorheen chef bij restaurant Segugio verderop in de straat), Leonardo en Elia enorm lekker bezig. Moustache heeft een kleine en originele kaart. Van de gemarineerde olijven bij de borrel tot de gevulde pasta en de limoncello helemaal aan het eind; alles is hier huisgemaakt. De kaart is klein en origineel met iedere dag een aantal specials.
Wij werden heel blij van de knolselderijsoep met gegrilde coquilles en een spitskoolenvelopje gevuld met ricotta en groenten, en vervolgens konden we het er niet over eens worden of nou de tortelloni met pompoen, taleggio en truffel of de ravioli alla Parmigiana lekkerder was…
Hoe dan ook hebben wij een topavond gehad in deze nieuwe hotspot. Het personeel heeft nog wat opstartproblemen, maar die vergeef je ze vanwege hun charme direct weer.
Bar Moustache heeft het ambitieuze plan om zeven dagen per week van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat open te zijn - we zijn benieuwd!
Meer restaurants
Filter op:
TIP! Kaarten en restaurants in de omgeving zijn ook mobiel beschikbaar via m.specialbite.com
Altijd op de hoogte blijven van New & Hot restaurants en het laatste nieuws voor foodies? 
Dr. Fish is dé trend op wellnessgebied; de perfecte combinatie van ontspanning en gezelligheid. We geven 5 Kristal arrangementen t.w.v. € 29,95 weg. 
Reacties
Member
Gisteravond toevallig bij Bar Moustache terechtgekomen en omdat we heel vroeg waren een tafeltje gekregen. Nog voor 7-en zat het propvol met good looking yuppies. De vriendelijke bediening maakte vooraf excuses dat de pastamachine het die dag had begeven, jammer maar de kaart biedt voldoende alternatieven.
Wij kozen voor lichte kost: het soepje van erwtjes met langoustines was perfect op smaak; de mixed antipasti was verrassend en de espresso perfect. De bediening echt prima, voor een klein restaurant een behoorlijk aantal enthousiaste jonge mensen. Verwacht geen rustige avond, de tafeltjes staan dicht op elkaar dus het is wat lawaaiig, maar de sfeer is mede daardoor prima. Kritiek? Ja, toch één puntje: de keuze uit drie rode huiswijnen per glas is wat pover.
We komen snel terug...
Member
Prima tent! Ongedwongen eten in een goede sfeer, vriendelijke bediening en redelijke prijzen. Verwacht echter geen topcuisine, maar gewoon lekker eten. Puntje van aandacht is de tijd tussen de maaltijden: bij ons was dit aan de lange kant. Als ze dat laatste onder de knie krijgen, is Bar Moustache wat mij betreft een aanrader.
Member
Ja, deze zaak is zeker hot. Vol met singles en good lookings. Toch merkten we bij binnenkomst al direct dat de afzuigkap nog dezelfde was als die van de vorige eigenaar (Serge) want daar hing ook een baklucht. Verder was zeker niet alles huisgemaakt. Maar, we mogen niet teveel zeuren want het eten smaakte verder prima en ook de wijnkaart was oké. Of toch wel een beetje kritiek want de wijn was wel te warm. Dat de snelheid van serveren ook hier-en-daar achterbleef heeft waarschijnlijk meer te maken met het succes van Moustache en de klein opgezette keuken dan met het enthousiasme waarmee de bediening de gasten vermaakten. Nee, pet af voor Moustache want wie in deze tijd in no-time een goed lopende zaak neerzet moet van goede huize komen. En dat komen deze Italianen!
Member
Leuke tent. Supervriendelijke bediening, heerlijke antipasti en de pasta gevuld met pompoen, talleggio en truffelolie is to die for. Wel een beetje rumoerig.