In dit onopvallende straatje in De Pijp zit, te midden van andere verrassende tentjes, dit Frans-mediterrane restaurant waar een kerkelijke rust hangt. Voornamelijk stelletjes genieten hier in het warme rode interieur van de meest heerlijke maaltijden, hoge glazen bier of mooie wijnen.
De tekening van een ontlede koe aan de muur doet vermoeden dat hier zorg wordt besteed aan de ingrediënten, en niets is minder waar. Mals vlees van kwaliteitsslagers en verse vis, gevangen op de Albert Cuypmarkt. Met ijzeren discipline en efficiëntie bedienen een gestileerde ober en dito chef samen het hele restaurant. Toch nemen ze alle tijd om de goed geproportioneerde en aandachtig bereide gerechten als gebraiseerde kalfszwezerik met kalfswang, paté van tam konijn met een remoulade van opperdoezerronde en een (daags tevoren bestelde) bouillabaisse toe te lichten.
Bovendien zien ze elk leeg glas en elke vragende blik. Uit de keuken achter in de zaak klinken gesis van het vlees in de pan en het geklop van luchtige sauzen die geregeld de Blue Notes overstemmen. Het moge duidelijk zijn: hier willen we vaker gefêteerd worden. Veel vaker.
 

Ben van Geelen bought this restaurant early 2009. He introduces himself at our table and explains the menu. This personal approach gives our experience something extra. Ben’s cooking is French country-style food. He calls it refined but not too much. A La Ferme gets its fish from the Albert Cuyp market, just like all the other inhabitants of De Pijp. The wild salmon with balls of crab mousse was very tasty. The catch of the day is plaice, which comes with a baked patato and crayfish. Frying would have been a better idea: the sole tastes a bit bland. The duck (fried breast and stewed feet) tastes better and is nicely presented with salsify and chanterelles. The nice waiters kindly ask smokers outside if they care for a drink. The new interior is more loungy, but still warm and cozy. This restaurant is perfect for a cold winter’s night.