Dit restaurant is nummer 2 in de regio Utrecht
Een massieve roodhouten deur, zwart harig tapijt aan de muren in de entree. Waar zijn we beland? Op deze zomerse avond net buiten het centrum hebben we het gevoel in een pikdonker hol binnen te stappen. Twee keer knipperen met de ogen en we zijn opnieuw overvallen. Het gevoel van grandeur door de hoogte, ruimte en spannende donkere wanden en plafond. Aan de muren klassieke schilderijen, wandtapijten en paletten van antraciet gespoten muziekinstrumenten. Een hommage aan de componist wiens naam voor dit restaurant is geleend.
Het is bijna jammer dat we direct naar buiten worden geleid. Naar een intiem stadsterras onder de bomen, beschut door hoge muren. Ook het voorgerecht verrast ons. Gepocheerd ei, geserveerd in een glas op crème en schuim van eekhoorntjesbrood. De prettige bediening raspt daar royaal truffel over. Heer-lijk.
De rest van de avond is een roes met onder meer Livarbuikspek uit de Green Egg en een mooi ogend en smakend dessert van drie zoetigheden. Er wordt gezegd dat Tollius vooral wordt bezocht door buurtbewoners. Maar dat is niet waar. Twee Amsterdamse dames die de eigenares overladen met complimenten – want zo goed, steady en relaxed kennen we het niet in Amsterdam – bewijzen het tegendeel. Ze zijn net zo verrast als wij.
Meer restaurants
Filter op:
TIP! Kaarten en restaurants in de omgeving zijn ook mobiel beschikbaar via m.specialbite.com
Altijd op de hoogte blijven van New & Hot restaurants en het laatste nieuws voor foodies? 
Dr. Fish is dé trend op wellnessgebied; de perfecte combinatie van ontspanning en gezelligheid. We geven 5 Kristal arrangementen t.w.v. € 29,95 weg. 
Reacties
Member
In de zomer hier gegeten in de achtertuin/patio, met Mediterrane ambiance. Smakelijke amuses, eten heerlijk, goede wijnen, zeer aardige bediening, was een mooie avond! Het interier binnen vond ik ook heel erg mooi dus ga hier graag nog een keer eten en dan binnen!
As far as we know,Air Jordan outlet store offer a lot of commodities which is fashionable,such as Air Jordan 11,Air Jordan Shoes and so on.At this time,Cheap Air Jordan has a large discount for you.You should take this change to buy any Air Jordan or others what you prefer.
Member
Erg goed restaurant, persoonlijk hou ik er erg van als de chef mij verrast met wat de keuken die dag te bieden heeft. Heerlijke dingen gegeten, niet hele bijzondere gerechten maar alles is absoluut perfect bereid. De bediening is erg goed en kundig. Prijs kwaliteit is goed, maar moet niet veel duurder worden.
Member
Onlangs voor de 2e keer hier geweldig gegeten. Met een vriend die al heel lang vegetarisch eet gezamenlijk een vegetarisch menu besteld, wat niet op de kaart staat. De kok verrast met a la minute bereidde, mooie, goed gemaakte gerechten waarbij smaak, textuur en presentatie allemaal even goed zijn. Hier staat een creatieve vakman in de keuken.
Ik ben geen vegetarier, maar zou het graag worden als ik altijd zo goed kon eten.
Member
Gisteren bij Tollius gegeten en wat een belevenis. Een vast menu serveert Tollius maar elk detail is tot kwaliteit verwerkt. Vijf heerlijke voorgerechten, tussengerecht met een toegift en een heerlijk hoofgerecht en dan.......eindelijk een heuse daadwerkelijke dessert en kaaswagen ineen. Dit kenden wij nog niet. Super lekker allemaal en voor ieder wat wils. De wijnkaart erg mooi, compact en de wijnen die wij kregen waren perfect in harmonie met de gerechten. De prijs kwaliteit is bijzonder goed en dat kom je niet overal tegen vandaag de dag. Zeer attente en vriendelijke bediening. Mooie inrichting van het restaurant. Een aanrader voor iedereen die Amersfoort een keer aandoet. Als wij Amersfoort weer aandoen komen wij zeker weer langs. Oh ja, vlakbij het station is erg handig! Dank jullie wel voor een fijne en culinaire avond!!!
Member
Samen met mijn vrouw op 28/12/2007 gegeten. Een menu ik was wat sceptis. Top gegeten, bediening buitengewoon goed. Laatste jaren is bediening in horeca zwaar achteruitgegaan, daar is hier niets van te merken. ronduit top. complimenten ga zo door.