Gék van lekker eten? Dan is Thailand voor jou een paradijs. En een duur ticket boeken is helemaal niet nodig, want in een piepklein open keukentje in hartje Alkmaar kookt chef Chai net zo goed en authentiek als de collega's in zijn moederland. Wat je ook bestelt, alles is supervers en barst van de smaak. Ook de inrichting is best met smaak gedaan. Natuurlijk hangt en staat er wat Thaise prullaria, maar verder oogt het vrij sober met de donkere houten vloer en tafels, de goudgekleurde stoelen en het plafond weggewerkt achter golvend doek. Bij een Thais restaurant verwacht je gastvrije bediening en dat krijg je hier dubbel en dwars, onder leiding van Hollandse Coen (snap je de bedrijfsnaam?). Graag leggen ze uit waarom je de drie vleessoorten (kip, varkens- en longhaas) met Thaise basilicum, paprika, ui, kousenband, Thaise sojasauzen en oestersaus moet nemen, of de gebakken garnalen met vier smaken (zoet, zuur, zout en pikant), veel groenten en cashewnoten. Boek maar vast een retourtje Alkmaar.