Een heerlijk luchmenu gegeten in de Brasserie. Zeer veel aandacht geven ze aan de kwaliteit en dat is te merken. Voelde me echt verwend!

Als een prettige verrassing kwam dit restaurantje tot mij over. Je kan alleen kiezen tussen een 3 of 4 gangen menu. Smaken erg goed op elkaar afgestemd. Voor was een menu van 10 verschillende bereidingen van tomaat. hoofd was een gerecht met makreel. Het wijnarragement zou iets spannender kunnen. Verder een restaurant wat als nieuwkomer in mijn top 10 van Utrecht is gekomen!

Dit restaurant is het beste wat Utrecht te bieden heeft. Punt uit. Je moet wel de tijd nemen om te kunnen reserveren maar dan heb je ook wel wat. Smaakexplosies met gerechten die volledig in harmonie zijn. In combinatie met een wijnarrangement is het helemaal een sensatie met wijnen die pas tot hun recht komen met het gerecht. Leon serveert het gerecht uit en vertelt er mooie dingen over. Een restaurant die Michelen waardig is maar gelukkig niet zo stijf. Af en toe moet je jezelf gewoon verwennen om hier naar toe te gaan.

Heeft u dat ook wel eens? Dat u in een restaurant komt en dat u soms bang bent om dingen te bestellen van de kaart omdat dezelfde gerechten in een ander restaurant ooit een keer verprutst zijn? Dan ben je toch huiverig. Afgelopen vrijdag toch de gok genomen en 3 klassiekers besteld. Kijken hoe MAS het ervan afbrengt. Een voorgerecht van eendeborst is altijd tricky. Maar dit was echt de lekkerste eendeborst die ik ooit heb gegeten. Een verrassend gewaagd tussengerecht van haring. En een hoofdgerecht van ossenhaas die ook geweldig was. Heerlijk gegeten met heerlijke wijnen die je volledig kan overlaten aan de attente losse bediening. Hier gaan ze me vaker zien.

Gelukkig niet een italiaan met pizza's maar met mooie gerechten. Ziet er van de buitenkant klein uit maar de zaak is erg diep en heeft meerdere verdiepingen. Avondje uit is altijd goed hier.

In het tijdperk van "strakker de strak" inrichtingen en "o zo mooie stoelen maar na 2 uur heb je een houten ...."' is deze nieuwkomer een welkome aanvulling. Wel even wennen bij binnenkomst maar daarna ben je gauw gewend. Het gratis water met ijs en het gratis brood met tapanade helpt je daarbij. (waar maak je dat tegenwoordig nog mee?). En de tapanade is geen blikvoer maar is versgemaakt met olie, parmesaansekaas en balsamico waarbij je je vingers bij opeet en een volwaardig voorgerecht zou zijn. Het gastheerschap is tot in de puntjes aanwezig bij de gastheer als ik zag dat een tafel verderop ze extra brood kregen omdat het brood al wel op was maar de tapanade nog niet. Een goeie cuvee prosecco ondersteunde de avond waarin ik lekker heb gegeten in een erg leuke sfeer. Gewoon een leuke tent.

Hier is het echt zien en gezien worden. Op een zondagavond 2 bekende nederlanders gezien. Maar laat je door de omgeving niet afleiden van het eten. Want dat zou zonde zijn. Kakelverse sushi en sashimi en een zeer uitgebreide kaart. Ik heb me erg vermaakt door het eten on door om me heen te kijken naar het vermakelijke gooische volk.

Tijdens een weekendje Limburg via de specialbite bij dit restuarantje terecht gekomen. Ligt iets buiten het centrum van maastricht maar is de wandeling wel waard. Konden door de kou helaas niet buiten aan de haven zitten, maar binnen is het ook erg mooi. Ingericht door jan des bouvrie. Ik vond de smaken op het bord erg goed op elkaar afgestemd. Goede kwaliteit producten. Grote mooie open keuken.

In Valkenburg springt dit restaurant er tussenuit! Van buiten kan je het niet goed inschatten wat het is. Ook de eerste kennismaking met Hubert was er eentje waarbij mijn wenkbrauwen gingen fronzen; "Rose?meneer en mevrouw, dat schenken wij hier niet!" haha Deze zin herhaal ik nog vaak thuis. Maar laat je gewoon in de goede handen van Hubert en je beleeft een heerlijke gastronomische avond waarbij je wel de tijd moet nemen! Sommige gerechten worden slow gegaard in een heuse rookoven. Waarbij je ook gewoon de keus voor de wijnen aan hun moet overlaten. De kaaskar vergeet je nooit meer. Dit restaurantje is een weekendje Limburg waard!

Jazeker. Als je onwetend bent loop je hier gewoon voorbij. Vanaf de buitenkant lokt dit restaurant je niet. Maar ga gewoon naar binnen en proef de tapas zoals ze eigenlijk altijd bedoeld zijn. En dat weet je dat het eigenlijk bij de meeste andere tapastenten altijd behelpen is geweest. Mijn favourit blijft de gegrilde inktvis.

Dit restaurant moet je net liggen. Ga hier niet heen als je romantisch wil tafelen. Ja misschien op een rustige dinsdagavond. Maar in het weekend altijd vrij druk en dus ook een beetje rumoerig. Wel een perfekte tent voor vrienden om eerst beneden in de stijlvolle cocktailbar wat te drinken en daarna lekker te tafelen. We hadden een erg goede sashimi, maar goed dat is geen uitdaging voor een kok behalve dat het heel erg vers moet zijn. Peking-eend was iets te droog. Leuk detail is wel dat je het zelf moet rollen. Lamsrack was erg goed. Altijd een uitdaging voor een kok. Meeste koks bakken het te ver door. Maar hier kwam de kok met een bijna-medium die dus perfekt was. Goede wijn hebben we zelf uitgekozen. Verbeterpuntje kan zijn dat ze de obers een wijncursusje geven. Al met al een leuke tent.

Het blijft een lekker gevoel houden deze zaak. Ik voel me er erg prettig door de ruime opzet en de sfeer. Het menu du Jour is altijd weer een verrassing voor een zeer aangename prijs. Voorgerechten zijn altijd mooi opgemaakt en goed op smaak afgesteld. Het enige minpuntje vond ik het kaasplankje, die had wel wat spectaculairder mogen zijn. Volgens mij hebben ze een nieuwe sommelier. Een iets oudere man die veel van wijnen weet en gelukkig daar ook leuk over kan vertellen, wat ook een kunst is. Kwam met een perfekte wijn ondanks onze verschillende gerechten.

Dit restaurantje ligt gelukkig in een straatje achteraf zodat niet iedereen weet van dit pareltje heeft. Een 14daags wisselend menu waarbij je alleen kan kiezen uit vis, vlees of vegetarisch. Op zich dan weinig keus voor iemand die niets lust, maar daar is dit restaurant ook niet voor bedoeld. Maar wil je je smaken uitbreiden, kan je het best wel proberen. Ze presteren het steeds om mij te laten smullen van gerechten die ik normaal nooit zelf zou kiezen vanaf een volle kaart en dat vind ik een groot compliment waard! De zaak ziet er modern uit, de bediening prettig losjes en zeker met verstand van zaken. Deze zaak staat bij mij in mijn top10.