Mijn mode studie aan de kunstacademie heeft mijn oog voor vormgeving, trends, stijl en smaak gevormd. Mode en eten hebben veel overeenkomsten. Less is more. Een eenvoudige belijning/bereiding en eerlijke materialen/ingrediënten zijn altijd het beste recept voor een verfijnd eindresultaat.
Voor mijn werk ben ik regelmatig op reis. In Antwerpen, Parijs en New York heb ik genoten van verschillende wereldgerechten op prachtige locaties. Ik let er op of de opmaak van de borden, het interieur en de mensen smaakvol zijn.
-
REM eiland, Amsterdam
Dit restaurant is een van de beste nieuwkomers in de regio Amsterdam Ooit de bakermat van de commerciële televisie in Nederland, gered van de sloop en nu omgedoopt tot...
Special
-
De Culinaire Werkplaats, Amsterdam
Dit restaurant is nummer 8 in de regio Amsterdam Nog onontdekt in de buurt, maar al beroemd over de grenzen. Eric en Marjolein, initiatiefnemers van De Culinaire Werkplaats,...
Very special
-
De Stadskantine, Amsterdam
Wat eten we vandaag? De Stadskantine heeft het antwoord. Elke dag kun je hier een nieuwe keuze maken uit één voorgerecht, drie verschillende hoofdgerechten (vis,...
Special
-
Wilhelmina-Dok, Amsterdam
Amsterdam barst tegenwoordig van de inspirerende locaties aan het IJ waar ruwe havenelementen, fraai design en lekker eten samenkomen. Het opvallende oranje gebouw van Wilhelmina-...
Special
Dr. Fish is dé trend op wellnessgebied; de perfecte combinatie van ontspanning en gezelligheid. We geven 5 Kristal arrangementen t.w.v. € 29,95 weg. 