Moeilijk geval, de sfeer is natuurlijk niet frans genoeg.Lunch gedaan. De puurheid van de gerechten valt wel te prijzen, maar te vettige, romige dressings (zowel de salade en salde bijgerecht) en ook in de zuurkool iets wat niet in een frisse zuurkool hoort. Dus het eten moet in zijn eenvoud nét een tikje krachtiger!! En ik wil zo graag altijd brood voordat ik m'n gerecht geserveerd krijg!!!Ik zou extra tafels neerzetten tussen de pilaren, als dat past, veel mensen die wilden lunchen konden niet terecht, bovendien zou het de drukte en levendigheid verhogen die nodig is, ook overdag! OPMERKELIJK: bediening, een meisje met blond haar: zeer oplettend, hield elke tafel op gepaste manier in de gaten, zeldzaam, en dus complimenten! Ik kom ook nog eens 's avonds eten als ik in Utrecht ben.

We waren erg nieuwsgierig geworden naar deze formule. In Middelburg was een soortgelijk concept te vinden de afgelopen jaren: alleen maar Spaanse en Italiaanse inspiratie, Zuidwester heette dat restaurant. Eerlijk gezegd was dat allemaal beter, verfijnder en persoonlijker. Toch hebben we hier in Wijk bij Duurstede ons laten verrassen: de wijn uit Bierzo was goed, de meeste hapjes smakelijk. Fijn dat er padrons waren, jammer dat de patatas bravas koud geserveerd werden. De ham was van goede kwaliteit. En water zoveel je nodig had, gratis!! De sfeer was aangenaam. We werden wel nieuwsgierig naar de geplande pinchosmiddagen... we komen dus nog een keer terug!

frish & dish was (na inderdaad de gastronoom, maar we hadden haast) het enige restaurant in harlingen die onze nieuwschierigheid wekte. we vonden de kaart byzonder in die zin dat er combinaties bijstonden waarvan wij niet zeker wisten of dat goed zou komen. de bediening was in orde: aardig en net genoeg aanwezig. brood, olijven, olieën allemaal smakelijk, de wijnen per glas natuurlijk helemaal goed! en voor ons was het voorgerecht op ons lijf geschreven: we bestelden lomo en coppa di parma en kregen goede vleeswaren op een wit bord en meer niet: perfect!! mijn hoofdgerecht van drie soorten varkensvlees (allen iets te gaar, dus stug of droog) met hutspot was niet byzonder, graag had ik van de hutspot meer willen eten, want die was wel smakelijk. vriend had poon, makreel, spaghetti en nog veel meer, maar dat ben ik vergeten. Hij vond het smakelijk, maar te veel componenten. toch een duim omhoog, omdat we het uitgangspunt goed vinden, maar dan wel iets beter koken de volgen keer.