Ik ben ondernemer. Ik ben nieuwsgierig en zie kansen. Maar ik ben ook kritisch en zeer selectief in waar ik mijn tijd en energie aan besteed. Als randstedeling die in Drenthe verzeild is geraakt blijf ik me verbazen over restaurants zonder idee, zonder passie en zonder smoel. Ik kan goed koken en doe dat graag. Mijn vriendin is chef-kok en kookt nog veel beter. Uit eten gaan gebeurt (dus) vooral op reis; zelden in de eigen omgeving. Ik beoordeel een restaurant op de totale ervaring. Een foodie ben ik zeker niet. Mij zul je niet horen over de textuur van de bavarois of over de olijven van de zuidhelling van de Montefollonico. Een prettige ruimte, goed gastheerschap, koken met pure producten, veel liefde en een beetje talent - dan ben ik al tevreden.
-
Pacific Plaza, Assen
Aan de afrit van de snelweg, met autodealers en een Van der Valkhotel als buren, staat een van de betere Aziatische restaurants van het Noorden. Eerst rij je er voorbij, want van...
Special
Dr. Fish is dé trend op wellnessgebied; de perfecte combinatie van ontspanning en gezelligheid. We geven 5 Kristal arrangementen t.w.v. € 29,95 weg. 