Na een opleiding aan de Hogere Hotelschool in Den Haag deed ik nog een studie Beleid, Communicatie en Organisatie aan de VU in Amsterdam en nu werk ik op de salesafdeling van een grote zakelijke uitgever. Ik ben getrouwd, heb een dochtertje en ben in verwachting van de tweede. Ik houd veel van reizen, vooral naar Zuid-Afrika en van eten en koken. Een etentje bij mij kan er als volgt uitzien: een lauwwarme wortelcake met veel specerijen en een kruidenvinaigrette, lamskoteletten, peultjes, tuinbonen en doperwten. Dan kaas en als zoete afsluiter een soep van frambozen en aardbeien. In het weekend vind ik het leuk om uitgebreid te koken. Mijn motto: genieten! Van een goed gebraden kip bijvoorbeeld. Ik bezoek zo’n twee keer per maand een restaurant. Ik heb hoge verwachtingen van het eten, want bij mij thuis eten we al zo lekker. Een etentje in The Round House in Kaapstad was echt fantastisch. Eten op een prachtplek, met verfijnde gerechten en wijnen die de rijke smaken complementeerden.
-
La Caserne Blanche, Naarden-Vesting
Een ware metamorfose voor Restaurant Promers. Patron-cuisinier Albert Moorlag veranderde van interieur, chef-kok en naam. De prachtig oude witte Promerskazerne aan het marktplein...
Special
-
The Red Sun, Blaricum
De beste reden om naar The Red Sun in Blaricum te gaan is om BN’ers tegen te komen. Denk Gordon en Gooische vrouwen. De band met de Nederlandse sterren (waarvan er veel in...
Special
-
Spandershoeve, Hilversum
Aan de naam is niks oosters, maar Spandershoeve is het oudste Indonesische familierestaurant van Nederland. De zaak ligt aan de rand van het Spanderswoud, in een dure Hilversumse...
Special
Dr. Fish is dé trend op wellnessgebied; de perfecte combinatie van ontspanning en gezelligheid. We geven 5 Kristal arrangementen t.w.v. € 29,95 weg. 