Spotter M.t.L.

Spotter M.t.L.

Spotter

Ik deed een studie Personeel en Organisatie, binnenhuisarchitectuur en bouwkunde en werk als adviseur bij een bureau voor interieuradvies en bouwbegeleiding. Ik ben getrouwd en heb een dochter en twee zonen. Mijn vrije tijd gaat op aan tennis, Vlieland en bestuurtjes. Mijn kookstijl omschrijf ik als stoer, stijlvol en eenvoudig: aubergine met komijn en Griekse yoghurt, lam met munt en chocolademousse met sesam-karamel. Ik ga zo’n zes keer per maand uit eten. Tijdens een restaurantbezoek let ik op het hele plaatje. Ook de inrichting inspireert. Mijn meest gedenkwaardige restaurantervaring was met een vriendin aan het strand van Sidney. Ik wil graag met mijn gezin terug naar die plek en die droom gaat uitkomen tijdens een reis naar Australië.