Na een studie bedrijfseconomie werd ik marketeer bij een groot voedingsmiddelenconcern. Ik woon alleen en hou van hardlopen, reizen, lezen en fotograferen. Ik schiet portretten of mooie plaatjes van onverwachte plekken in mijn stad. Misschien dat ik er ooit een jaar tussenuit knijp en van Amsterdam naar Australië ga fietsen. Met tussenstops in Turkije, Indonesië en Zuid-China. Ik kook graag en dan vaak iets anders. Gevulde forel met gegrilde groenten en veel Aziatische gerechten waar in ieder geval koriander, chili en sojasaus aan te pas komen. Ik ga tussen de vijf en tien keer per maand uit eten. Ik kan het niet nalaten met een zakelijk oog naar een restaurant te kijken. Hoe zit het met de voorraden afgaand op het menu, hoeveel couverts draaien ze gemiddeld. Dat de eigenaar aanwezig is en zelf meeloopt zie ik als een pre en hoor graag het verhaal achter een zaak.
-
Urban Espresso Bar, Rotterdam
‘Even naar de Urban’ is voor veel Rotterdammers een vast zaterdagritueel. In het kleine zaakje op de Botersloot is het dan ook altijd barstensvol. Uitstekende stek om...
Special
Dr. Fish is dé trend op wellnessgebied; de perfecte combinatie van ontspanning en gezelligheid. We geven 5 Kristal arrangementen t.w.v. € 29,95 weg. 