Na een opleiding Communicatie en Letteren ben ik gaan werken als zelfstandige en heb ik me gespecialiseerd in copy, concepting en communicatie. In mijn vrije tijd houd ik me veel bezig met koken en alles wat daarbij hoort. Ik ga naar markten en delicatessenzaken en lees veel over eten. Momenteel zit ik in de moleculaire fase en experimenteer ik met transparante ravioli en poedertjes. Voor een bourgondisch diner van acht gangen draai ik mijn hand niet om. Vooral mijn vis in zoutkorst doet het goed. Ooit hoop ik ergens in het Italiaanse Lazië een bed and breakfast te runnen. Vanwege mijn horeca-achtergrond ben ik erg kritisch als het om een restaurant gaat. De kant-en-klare hapjes van de Sligro herken ik meteen.
  • Chomicha in Eindhoven

    Chomicha, Eindhoven

    In de Eindhovense Kruisstraat zitten de Turkse slager, de Chinese apotheek en de Surinaamse toko vrolijk en voorbeeldig geïntegreerd naast elkaar. De gevel van Marokkaans...

    Login om te stemmen Login om te stemmen
    Nog geen Member? Registreer

    Special

    Lees meer

  • Park & Pluche in Eindhoven

    Park & Pluche, Eindhoven

    Er zijn theaterrestaurants in Nederland waar je geweldig kunt dineren, denk aan Koperen Kees en Verkadefabriek. Park & Pluche in het Parktheater in Eindhoven kan zich bij dit...

    Login om te stemmen Login om te stemmen
    Nog geen Member? Registreer

    Very special

    Lees meer

  • Auberge des Moules in Philippine

    Auberge des Moules, Philippine

    Helemaal in de uiterste punt van Zeeuws-Vlaanderen, langs polderwegen, tussen akkers en weiden, ligt hét mosseldorp van Nederland: Philippine. Om het plein, waar trots het...

    Login om te stemmen Login om te stemmen
    Nog geen Member? Registreer

    Special

    Lees meer

  • LN2 in Eindhoven

    LN2, Eindhoven

    De loungy vibe, de indrukwekkende open dinerruimte in de kelder, de gitzwarte gevel. Het LN2-gevoel staat! Met grandioos zicht op de open keuken van de piepjonge chef Ryan...

    Login om te stemmen Login om te stemmen
    Nog geen Member? Registreer

    Special

    Lees meer

  • Piet Hein Eek in Eindhoven

    Piet Hein Eek, Eindhoven

    Dit restaurant is een van de beste nieuwkomers in de regio Noord-Brabant Piet Hein Eek richtte al vele restaurants in. Nu heeft hij eindelijk in thuisbasis Eindhoven zijn eigen...

    Login om te stemmen Login om te stemmen
    Nog geen Member? Registreer

    Very special

    Lees meer

  • De Smalle Haven in Eindhoven

    De Smalle Haven, Eindhoven

    Bij De Smalle Haven kom je niet alleen voor het eten, je komt ook voor het interieur. Letterlijk, want in het restaurant is bijkans alles te koop. Je moet dus niet gek opkijken...

    Login om te stemmen Login om te stemmen
    Nog geen Member? Registreer

    Very special

    Lees meer

  • Spoon in Eindhoven

    Spoon, Eindhoven

    Het Brabants-Aziatische loungeimperium Spoon in Zuid- Nederland draait alweer een paar jaar mee en blijft maar groeien. Naast Spoon Den Bosch en zus Ginger in Maastricht, is er nu...

    Login om te stemmen Login om te stemmen
    Nog geen Member? Registreer

    Special

    Lees meer

  • Mangiare in Eindhoven

    Mangiare, Eindhoven

    Eenvoud en de beste ingrediënten, daar draait het om in de Italiaanse keuken. Aangevuld met een goed glas wijn natuurlijk. In het Eindhovense Bergenkwartier is dat ook de...

    Login om te stemmen Login om te stemmen
    Nog geen Member? Registreer

    Special

    Lees meer

  • Ons in Eindhoven

    Ons, Eindhoven

    Eten bij Ons is een oppepper voor lijf en ziel. Want wat voelen we ons toch elke keer weer goed als we hier naar buiten stappen, compleet verzadigd, energiek en o zo gezond. Alles...

    Login om te stemmen Login om te stemmen
    Nog geen Member? Registreer

    Special

    Lees meer