Hoi Culinaire snob, Wij hebben zeker gehoord van Perron 4/5 en zijn fan! Zie hier de recensie: http://www.specialbite.com/restaurants/amersfoort/perron-45 Er zijn natuurlijk meer restaurants die in de buurt van (of zelfs op!) een station liggen dan die we in dit lijstje hebben opgenomen. We willen de lezer graag iets nieuws bieden en vonden Perron 4/5 iets te voor de hand liggend in een dergelijk lijstje.  Bedankt voor je reactie! Groet, Redactie SpecialBite

He member culinair, Wat raar dat je reactie is verdwenen. Wij verwijderen nooit zomaar reacties - tenzij mensen onheus worden. Wat kan er gebeurd zijn? Heb je hem misschien zelf verwijderd, dat overkomt wel meer mensen. Succes, de redactie van SpecialBite  

We hebben het even gecheckt, er waren wat problemen met de telefoonverbinding maar Gustavino is nog gewoon open!

Dat is inderdaad een beetje een waardeoordeel en verwarrend, daarom hebben we de prijzen weggehaald.

Bij navraag zegt onze spotter: “Zo'n uitspraak doe ik natuurlijk alleen maar als ik (denk dat ik) het zeker weet. Ik at lende van pata negra varken met een saliejus. De smaak van de jus kon ik niet goed plaatsen (vlak, zalvend, weinig salie-tonen), dus heb ik aan de bediening gevraagd wat er in zat. Na overleg met de keuken kreeg ik als antwoord dat het een basisfond uit de groothandel was, waar een aantal dingen aan waren toegevoegd, waaronder salie. Dat kan een uitzondering zijn, of een verschil van inzicht over het begrip "huisgemaakt", of een merkwaardig communicatieprobleem, maar dat de woorden "basisfond uit de groothandel" gesproken zijn, dat kunnen mijn disgenote en ik ons goed herinneren.”

@Fusina De heren vermaken zich inderdaad prima, te volgen via de blog van SpecialBite. Zie ook de zesde aflevering met daaronder linkjes naar 2, 3, 4, en 5: http://www.specialbite.com/blog/culinaire-roadtrip-deel-6-michelin-house

Dat komt helaas door Google maps, omdat Westend in een recreatiegebied ligt. Wat de recensie al zegt, het ligt niet bepaald 'op de route'!

@Rob Je hebt gelijk, het prijsniveau is inmiddels aangepast naar 5.

@Frits: De reacties waar je op duidt, zijn inmiddels verwijderd.