Je loopt bijna voorbij aan dit kleine lunchtentje,
maar toch zit het altijd afgeladen vol achter de glaspui. Met ambtenaren die meer willen dan
waar hun broodtrommel in voorziet of met cultuurminnend
publiek dat in dit theatre district op
zoek is naar een snelle hap voor hun voorstelling.
Alles wordt hier gemaakt van verse ingrediënten
en met veel liefde. De sympathieke
Basso-mannen koken een snelle pasta of een
broodje zonder gedoe, alsof je bij ze op bezoek
bent. Een broodje brie-appel-walnoot bijvoorbeeld,
of een groene gorgonzolasalade met
pijnboompitten. Het Italiaansachtige, minimalistisch
ingerichte tentje is een leuke plek om
even af te spreken. Ook ’s morgens in alle
vroegte voor een caffè basso of een luchtige
cappu.
