Aan de rand van het centrum van Doetinchem staat een prachtig monumentaal pand. Sinds een paar maanden is het voormalig internaat volledig gerestaureerd en stijlvol en trendy ingericht onder de naam Villa Ruimzicht. In restaurant Take You Time is het genieten geblazen van het 3-, 4- of 5-gangen verrassingsmenu van chefkok Mike Vrijdag. Ondanks de barokke, mediterrane inslag van de chef, zijn de gerechten samengesteld met veel aandacht voor de regionale producten. Zo wordt er onder andere gewerkt met boerenham van boerderij de Schelfer en met boeren geitenkaas van geitenboerderij Brömmels uit 't Woold.
Hemel en aarde
Het unieke tapijt op de vloer laat een plattegrond van een Amerikaanse stad zien, werelds! En het plafond is een heuse sterrenhemel, genieten tussen hemel en aarde dus.
Er is meer...
Naast Take Your Time biedt Villa Ruimzicht ook Grill en Tapasbar ‘Bites’ waar verschillende kleine gerechtjes op de kaart staan, die je prima kunt delen. We kunnen niet wachten tot het voorjaar en de zomer, want dan is het ongetwijfeld fantastisch verpozen op de veranda die volledig is voorzien van lounge meubilair. En wie er echt geen genoeg van kan krijgen, boekt een overnachting in het hotel van Villa Ruimzicht. Oost-Nederland is een absolute topper rijker!
Wij hebben zaterdag heerlijk gegeten in Doetinchem. Wat een prachtige pand. Echt een aanrader !!!
30-05-2008
Niels
Een echte topper met alleen verrassingsmenu's (mini minpuntje). Truffel bij het vlees, bijzondere lekkere zwaardvis, rozepepertjesijs met aardbeien. Allemaal subliem. Uitstekende prijs/kwaliteit (net zo als het hotel). De andere ruimte - waar je tapas eet - is nog beter qua prijs/kwaliteit.
27-01-2008
A. GP
Afgelopen dinsdag heerlijk gegeten. De bediening was zeer goed en erg attent. Ik en mijn vriendin hadden gekozen voor het 4 gangen menu met bijpassend wijn arrangement. Van amuse tot dessert alles was verukkelijk. Zeer speels omgaan met smaak en product maakten elke gang weer een feestje. We gaan snel nog eens naar de prachtige villa. Als ik een minpuntje moet noemen is het een lekkere remy martin XO in een te klein cognac glas te schenken maar dit is dan ook het enigste.
