Ben je ook zo verliefd op de nieuwe drie-eenheid design + biologisch + culinair? Stop de zoektocht, want hier is Deeg. De inrichting is licht en fel, romantische dates moeten rechtsomkeert maken. De naam Deeg doet vermoeden dat je alweer een lunchwinkel bent binnengestapt, maar nee. Vegetarisch is op de kaart minstens zo sterk vertegenwoordigd als vis en vlees, en dat is een opsteker voor creativiteit van de kok. Als voorgerecht kies je drie lekkere hapjes uit een menuutje van zes in totaal. De hoofdgerechten, altijd geïnspireerd door het seizoen, komen met een flinke portie groente en andere aanvullingen. De bediening kan chaotisch zijn en ook aan de timing van de keuken moet misschien wat gesleuteld worden, maar iedereen blijft vriendelijk. Van de flessen plat en bruisend water gaat een deel van de opbrengst naar waterputten in Afrika. Kortom: goed eten, drinken én doen hier.
Een avondje Deeg: dat is buikje vullen en toch een beetje de aarde redden.
We worden ontvangen door een aardige jongeman met een truitje met een v-hals waar het borsthaar weelderig ons tegemoet krult. Het zal wel weer in de mode zijn of zo maar ik vind het ronduit onsmakelijk! Straks vind ik zo'n haar terug bovenop de biologische sla of zo.
Het eten is best lekker maar de avond verloopt nogal chaotisch. Het lijkt soms wel 'Fawlty Towers' met een bediening die niet weet op welke tafels het eten moet komen te staan en maar de tafels langsgaan met de vraag 'is dit voor u?' Ook krijgt een tafel pas te horen wat ze hebben gegeten nadat ze al klaar zijn. De sfeer is door dit gedoe in het restaurant wat gespannen.
Al met al is het eten best wel goed en komt het redelijk op tijd op tafel (bij ons dan). Ze moeten wel de bediening en de keuken nog goed in de steigers zetten.
06-03-2007
Martijn
Deeg biedt een goed concept met zeker interessante kaart, in de basis goede ingrediënten maar helaas niet `hoog op smaak`. Met andere woorden: ziet er goed uit, had lekker kunnen smaken maar is nogal laf. Jammer, wat meer werken aan de finishing touch en je hebt een goed restaurant.
