Nog weer een basisboekje over wijn? Dat is eigenlijk het eerste wat te binnen schiet bij het bekijken van ‘Wat proef ik’. En ja, meer dan een basisboekje over wijn is het niet. Maar neem je je deze zomer bij je zoveelste rosé op het terras voor om het verschil te leren tussen bocht en echt verfrissende kwaliteitswijn, dan is dit wél een goede start. Ook leuk om cadeau te doen aan vrienden en vriendinnen met een ontluikende wijnliefde.

Je hoeft niet meteen loeizware naslagwerken aan te schaffen als je wat wil leren over wijn. ‘Wat proef ik' is klein, maar staat wel bomvol praktische informatie. De taal in snobby wijnboeken is vaak ontoegankelijk, terwijl je in eenvoudigere boekjes onnodig lollig wordt onderwezen. De toon in dit boekje zit er precies tussenin: helder en to the point.

De gids is geschreven door Peter van der Meer en Frederike van Oostveen. Peter was al jaren een enorme wijnliefhebber en kon er enthousiast over vertellen tegen zijn vrienden. Een van die vrienden was Frederike van Oostveen, die hem aanzette tot het schrijven van het gidsje en er een lekker leesbaar werk van maakte. 

Leuk zijn de tekeningen van wijnflessen op de cover, gevuld met afbeeldingen van de smaken die wijn kan hebben. Banaan, viooltjes, frambozen in witte wijn, tabak, steranijs, of schoenzool in rode wijn. Op de een of andere manier roepen die plaatjes (ook binnenin het boek) levendiger de smaak op dan geschreven woorden. Ook de uitleg van ‘tranen’ (die iets zeggen over het alcoholpercentage en niet over de kwaliteit) is duidelijker aan de hand van afbeeldingen. Dikke druppels wijzen op een alcoholpercentage van 14,5 procent, terwijl dunne straaltjes een percentage van 11,5 procent verraden. Deze en vele andere pictogrammetjes en illustraties maken wijn toegankelijk voor de meer visueel ingestelde lezer. 

Na dit boekje kun je, als je de smaak te pakken hebt, overstappen op het zware werk. Of het hierbij laten, want dan heb je echt de basis onder de knie. Je weet dan meer over de herkomst van de wijn, wijn proeven, en je kunt etiketten lezen, een wijn beschrijven, wijn kiezen en een wijn bewaren. Niet gek, voor een boekje met net iets meer dan 200 pagina’s!

Wat proef ik? Peter van der Meer en Frederike van Oostveen, Spectrum, €14,99

Meer boekrecensies lezen? Abonneer je op de SpecialBite Nieuwsbrief. Elke dinsdag in je inbox.