Vandaag is het groot feest bij SpecialBite. We vieren de lancering van onze nieuwe jaargids, editie 2012, op een geweldige plek: Hotel The Grand in Amsterdam. Dit prachtige, ruime hotel in de oude binnenstad is een uitstekende partner voor SpecialBite om mee samen te werken. Bij SpecialBite kunnen we, zoals je weet, vallen voor grote en kleine adressen, voor dure en goedkope, voor ouderwetse en hypermoderne. Waar het ons uiteindelijk om gaat is de sfeer, om de mix van locatie, interieur en eten. Die factoren samen maken een gelegenheid tot een bijzonder adres.

The Grand met zijn historische locatie, futuristische interieur, en heerlijk eten sluit goed aan op ons ideaal. Het bijbehorende restaurant Bridges, met onder andere een waanzinnige raw bar met vis, krijgt al jaren veel waardering van onze spotters en bezoekers van de site. Daarnaast vertegenwoordigt The Grand een aspect dat de komende jaren steeds meer gewicht zal krijgen en waar wij ook graag een punt van maken: en dat is SERVICE met hoofdletters. Heeft het te maken met de internationale sfeer die in dit hotel hangt, met de niet -Nederlandse opvattingen over omgangsvormen en beleefdheid? Of met de knappe manier waarop ze hier service vormgeven met persoonlijke warmte en humor? Hoe het ook zij, wij laten ons die wellevendheid en hartelijkheid graag welgevallen. Dus dames en heren van The Grand, dank voor de gastvrijheid!