De vorige keer dat ‘Vlinder’ bij OudSluis in Sluis ging eten, was regelrecht rampzalig. Zo’n beetje alles ging mis. Daarom was haar ervaring afgelopen week extra fantastisch.
“De vorige keer waren we door de file te laat. We werden snel naar ons huisje gebracht en moesten snel aanschuiven. Alle amuses werden vervolgens in sneltreinvaart geserveerd. Het voelde als een soort straf, dat we die zo snel mogelijk naar binnen moesten werken. En de bediening luisterde mee met ons gesprek! Sergio Herman (chef-kok, red.) was in Dubai, dus het kan een typisch geval geweest zijn van 'als de kat van huis is'.... De volgende ochtend hebben we ook vergeefs op ons ontbijt moeten wachten.”
Het diner afgelopen week heeft het vervelende gevoel helemaal doen verdwijnen. “De zaak is prachtig verbouwd. Het is nu heel sexy en glamourachtig. Je zit er heerlijk, hebt helemaal niet het idee dat je in een sterrenzaak zit, er mag gepraat en gelachen worden. Verder is de bediening top, alleen maar leuke jonge mannen in strak zwart pak, Sergio die even hallo komt zeggen en het eten (oesters, oosterscheldepaling, scheermesjes)…echt subliem! En de volgende ochtend een geweldig ontbijt, heel erg op tijd.”
Voor ‘Vlinder’ was OudSluis in eerste instantie ‘eens maar nooit weer’, maar nu wil ze de tocht wel weer eens ondernemen.

Verdere reacties deze week:
‘Wiete’ at bij Huis de Wiers (Nieuwegein):  “Het begon goed, een heel klein hapje van de amuse vulden onze monden direct met smaak. Zo verder ook alle gerechten die op tafel werden gezet…”
‘Sophietje’ ging naar Jasmin Garden (Borne): “ Ik kom er bijna maandelijks, al is het tegenwoordig voor de sublieme sushi die zij serveren. Altijd flexibel om buiten de kaart te kokkerellen…”
JHS over Vesters (Nijmegen): “Prettige, attente bediening die zijn werk goed doet, zonder stijf gedoe.”
 

Zelf ergens gegeten? Laat je reactie achter op SpecialBite.com. De beste reacties belonen we ieder kwartaal met een fles champagne. Leer meer »