Onze conclusie deze week: de nieuwe SpecialBite jaargids heeft voor veel mensen als advies gediend, want de lijst met reacties van de week zit bomvol restaurants die dit jaar (weer) behoren tot de 501 meest bijzondere restaurants van Nederland. Er werd gegeten bij de echte klassiekers, de nieuwe verrassingen en de constante toppers. Onze members vertellen wat voor bijzonders zij er tegenkwamen.

Member Kort Jakje ging voor kwaliteit en at bij de nummer één van Groningen, restaurant Muller. “Geweldig lekker was het weer. Ravioli met kreeft, de bouillabaisse op originele manier klaar gemaakt, goede bijpassende wijnen en als ultiem toetje; een warm chocoladetaartje! Komen graag gauw weer een keer!”

Member Douwe van P. werd meer dan enthousiast van zijn bezoek aan restaurant Deksels! in Amsterdam. Hij vertelt in geuren en kleuren: "Op aanraden van een -op dit gebied- betrouwbare relatie hebben we eergisteren genoten van het menu 'Tafeltje Deksels' op de Haarlemmerdijk. (…) Als eerste kwam er een stevige venkelsoep met creme fraiche, bestrooid met geroosterde pijnboompitten. (…) We kwamen goed op stoom, klaar voor het hoofdgerecht: een stamppotje van zoete en 'gewone' aardappel met peterselie en zonnebloempitten. Naast de stamppot stond een (le creuset) stoofpotje gevuld met - en nu komt het- gestoofde kalfswang in een jus zoals we in jaren niet meer hebben geproefd. Op basis van jus de veau, we hebben het even nagevraagd. Zeer goed getroffen combi! Wat betreft het dessert: frambozen cheesecake of flensje met bosbessen en vanillesaus; hemels/sexy/verrukkelijk!"

Met liefde
Ook de beste nieuwkomer van Gelderland werd bezocht, member GHvk vond een fooi sinds lange tijd weer helemaal verdiend bij So Phi (foto) aan de Arnhemse Rijnkade. “Super, top. Buiten was het koud, fantastisch op de bank bij de openhaard gezeten. Zeer vriendelijk personeel, verstand van zaken. Eten was buitengewoon goed. Wijnarrangement (ook mogelijk in BOB maatjes) was zeer goed gecombineerd met de gerechten. Echt top. Na lange tijd weer eens met alle liefde 10% fooi gegeven. Helemaal compleet. Moet je zeker gegeten hebben. Kom je niet meer vaak tegen.”

Member Specialcritic is, zoals de naam al doet vermoeden, lekker kritisch. Wij ook, maar helaas werd ze toch niet helemaal blij bij de nummer vijf van Amsterdam, restaurant Fyra. Ze legt uit: “Ben enorm teleurgesteld. Wat duurde het allemaal lang en wat was er een kabaal. De wijn kwam na aandringen pas bij het hoofdgerecht, er waren een paar keer gerechten vergeten, de bediening was te druk met praten met vrienden! Het eten zelf was ok, maar ook niet meer dan dat. Had er veel goeds over gehoord en gelezen maar helaas, voor ons is Fyra niet voor herhaling vatbaar.”

Wij zijn benieuwd waar je komende week aan tafel schuift, wat je opvalt, waar je blij van wordt en natuurlijk ook waarvan niet. Blijf reageren!

Iedere week Reacties van de Week lezen? Abonneer je op de SpecialBite Nieuwsbrief. Elke dinsdag in je inbox