Extraordinary Ones is een eenvoudig concept met grote gevolgen. Iedereen die maaltijden serveert, van restaurants tot eetcafé’s en hotels, kan lid worden. Leden doneren vervolgens 20 cent per verkochte maaltijd, waarmee zij de strijd tegen honger in de wereld aangaan. Door uit eten te gaan bij een van de deelnemende restaurants tijdens Maastricht aan Tafel voor Extraordinary Ones, van 1 t/m 7 februari, draag je een steentje bij aan de bestrijding van honger. Want die twee dubbeltjes zijn namelijk al genoeg om een kind te voeden. Small Change, Big Difference, dus. Ook chef-koks Cas Spijkers, Hans van Wolde zien het belang van deze strijd in; zij hebben zich als ambassadeurs aan Extraordinary Ones verbonden.

Ruim veertig restaurants (ook veel SpecialBite favo’s) serveren tijdens Maastricht aan Tafel een driegangenmenu voor €25,20. Dat is dus geen vreemd bedrag, maar symbolisch. Verder kun je die week nog een workshop Limburgse vlaaien bakken of een rondleiding door culinair Maastricht volgen, of genieten van een gezellige High Tea bij Museum aan het Vrijthof. Ook van deze opbrengsten wordt steeds 20 cent weer heel goed besteed.

 Meer restaurantnieuws? Abonneer je op de SpecialBite Nieuwsbrief. Elke dinsdag in je inbox!