Vrij tussen kerst en oud en nieuw? Verdiep je dan eens in de wereld van de koffie. Natuurlijk kun je je koffiekennis verbreden door veel te proeven, maar een inspirerend boek helpt ook. De meeste koffieboeken gaan over de geschiedenis van koffie, of koffie als ingrediënt van allerlei exotische recepten. Maar er zijn ook boeken die verder gaan dan dat. Kruip lekker op de bank, een goede cappuccino of espresso erbij en geniet.

The Professional Barista Handbook - Scott Rao
Hét boek om de diepere achtergronden van espressobereiding te leren. Behandelt technieken en verklaart theorieën over de koffie. Zeer goed voor de gevorderde thuisbarista!

Gebrand op Koffie - Bart en Peter Deprez
Overzicht van de koffie-bonen zelf en het brandproces. En natuurlijk  lekkere recepten. Leuk voor achtergrond informatie.

God in a cup - Michaele Weissman
Achtergrond 'reisboek' over de bijzondere 'speciality coffeewereld'. Een mooi leesverhaal van een reis door een wereld verder dan ons roodmerk en supermarktkoffies.

Espresso Coffee – The Science of Quality - Illy, Viani and Liverani.
Hét koffieboek. Zeker niet voor de beginner. In dit boek veel chemie, koffiechemie. En soms erg zwaar om te lezen. Prima voor op het nachtkastje...

Espresso Quest - Instaurator
Erg mooi en heel goed boek dat diep op de materie van koffie ingaat. Maar vergeet het voornaamste nooit: 'let taste be your guide'. 

Het complete handboek over koffie - Mary Banks
Achtergrond, geschiedenis en recepten van koffie. Goed als 'eerste' boek te lezen!

De weg van de koffie - O. Hammelburg
Erg mooi fotoboek over de complete reis van de groene koffieboon tot aan de winkel. Leerzaam en mooi!

La Bella Macchina, Tsantidis, D.
Leerzaam boek over de beginselen van espressobereiding en achtergrondinformatie voor de beginnende thuisbarista.

Meer lijstjes? Abonneer je op de SpecialBite nieuwsbrief. Iedere dinsdag in je inbox.