Taste of Amsterdam

Taste of Amsterdam

Datum: 17-04-2014 Door: Redactie SpecialBite Categorie: Koken
Van 15 tot en met 18 mei verandert het Amstelpark weer in een paradijs voor foodies. Maar liefst 20 restaurants geven dit jaar acte de présence tijdens het culi-festival Taste...
Knuffel een truffel

Knuffel een truffel

Datum: 25-02-2011 Door: Vincent van Dijk Reacties: 5 Categorie: Koken
Ter ere van de Truffelweek togen we naar een van de oudste restaurants van Amsterdam: Reflet. Daar genoten we in het protserige Belle Époque-decor van dit Krasnapolsky-...
Het roze knoflookfestival

Het roze knoflookfestival

Datum: 06-09-2010 Door: Vanja van der Leeden Reacties: 1 Categorie: Koken
Er wasemde een wolk van roze knoflook over de Albert Cuypmarkt afgelopen weekend. Franse knoflookboertjes togen naar de Amsterdamse Pijp om de oogst van hun superieure bol te vieren....
Soul Food revisited

Soul Food revisited

Datum: 23-06-2010 Door: Vanja van der Leeden Reacties: 1 Categorie: Koken
Jambalaya? Nee. Crawfish pie, fillet gumbo? Ook niet. De Soul Sisters geven een hele nieuwe betekenis aan ‘Soul Food’, de term die van oudsher refereert aan de Afrikaans-...
De euforie van zelfgedraaide worst

De euforie van zelfgedraaide worst

Datum: 28-05-2010 Door: Robert Verkerk Reacties: 1 Categorie: Koken
Als je weet hoe iets wordt gemaakt, smaakt het altijd lekkerder. Dat geldt zeker voor worst. Daarom moet de echte thuiskok het tenminste een keer in zijn leven zelf hebben gemaakt....