Waar drinkt Ingmar? Hopper Coffee (Rotterdam)

Waar drinkt Ingmar? Hopper Coffee (Rotterdam)

Datum: 01-02-2012 Door: Ingmar Voerman Categorie: Koffie en thee
Hopper is een stoere, grote koffiezaak met een rauw en industrieel karakter, waar achterin de zaak de hele dag door zuurdesembroden worden gebakken. Einde middag kun je hier ook...
Waar drinkt Ingmar? Crusio (Bergen op Zoom)

Waar drinkt Ingmar? Crusio (Bergen op Zoom)

Datum: 29-12-2011 Door: Ingmar Voerman Categorie: Koffie en thee
Met de kerstdagen kom je nog eens ergens. Bij je schoonfamilie in Bergen op Zoom bijvoorbeeld. Een gemoedelijk Brabants stadje aan de Schelde; je kunt er vanaf de Bergse Plaat zwaaien...
 Thuisbarista: sterk staaltje hogere koffiekunde

Thuisbarista: sterk staaltje hogere koffiekunde

Datum: 31-05-2010 Door: Irene de Vette Categorie: Koffie en thee
Alles over de perfecte espresso leren? Dan moet Thuisbarista jouw bijbel worden. Kwaliteitskoffie is heet. Je zou zeggen dat dat tot twee ontwikkelingen leidt die elkaar alleen...
Yakup Aydin de beste barista van 2010

Yakup Aydin de beste barista van 2010

Datum: 11-05-2010 Door: Irene de Vette Categorie: Koffie en thee
Yakup Aydin maakt de beste koffie van Nederland. De barista van Illy Koffie won gisteren de Dutch Barista Championship 2010. Daarmee stootte hij tweevoudig winnaar Sander Schat van de...
'Gewone' koffie?

'Gewone' koffie?

Datum: 15-02-2010 Door: Sander Schat Categorie: Koffie en thee
Zowel thuis als in de horeca is het ouderwetse filterapparaat bijna een collector’s item geworden. De espressomachine regeert. En daar ligt ‘m de moeilijkheid voor de...