'Gewone' koffie?
Zowel thuis als in de horeca is het ouderwetse filterapparaat bijna een collector’s item geworden. De espressomachine regeert. En daar ligt ‘m de moeilijkheid voor de...
Geurds: 'koffie en thee net zo belangrijk als wijn'
Heb je een diner geserveerd dat iedereen van z'n sokken blaast, dan is het zonde als het kopje koffie niet blijft hangen. Dat vinden twee Rotterdamse chef-koks, Francois Geurds (Ivy)...
Boeken over koffie voor de feestdagen
Vrij tussen kerst en oud en nieuw? Verdiep je dan eens in de wereld van de koffie. Natuurlijk kun je je koffiekennis verbreden door veel te proeven, maar een inspirerend boek helpt ook...
Mobiele koffiegadgets
Koffielover en op zoek naar iets nieuws en anders? Of een leuk cadeau? De ware koffiegek telt natuurlijk makkelijk duizenden euro’s neer voor zoiets als dit. En als je het...
Koffiewedstrijdje doen?
De koffiebusiness is booming. Bijkomend verschijnsel daarvan zijn allerlei leuke koffiewedstrijden. De meeste zijn behoorlijk serieus, maar zoek je wat meer ‘rock ’n roll...
Voor Wereldgerechten heeft Gordon Ramsay zijn favoriete recepten uit de hele wereld bij elkaar gezocht. Van de Griekse en de Arabische tot de Thaise en de Indiase keuken: alleen de allerbeste gerechten zijn goed genoeg voor Ramsay. Bij elk recept legt hij precies uit hoe je het beste resultaat kunt krijgen. 
