Lekker uit eten op maandag is en blijft lastig. De meeste zaken sluiten dan hun deuren en waar moet je dan je special dinner halen? Geen probleem, het kan nog steeds! SpecialBite heeft 10 bijzondere adressen in Maastricht voor je geselecteerd, zodat jouw week toch speciaal begint...

Barsserie Appart
De sfeer in Barsserie Appart houdt het midden tussen een brasserie en een trendy club. Alles kan en mag, het is hier heel low profile en relaxed. Het eten is prima. Niks bijzonders, maar wel leuk geserveerd en smaakvol. Bovendien is de bediening vrolijk en na het eten gaat de muziek harder voor het overwegend jonge publiek.

Nxt Door
Hip en high-tech, zonder sterallures. Drie naast elkaar gelegen pandjes en kelders zijn samengevoegd tot een trendy zaak: Nxt Door. Wat er uit de keuken komt is niet al te ingewikkeld maar wel goed. Je kan hier niet reserveren, maar eventjes wachten in de lounge is geen straf met een cocktail van barkeeper Frenkie.

Café Sjiek
Al bijna dertig jaar populair bij tout Maastricht: sjiek en sjoen, studenten, toeristen, buurtbewoners. In Café Sjiek voelt iedereen zich thuis. Hier wordt gekookt naar klassiek recept, zonder poespas. De kaart heeft naast regionale specialiteiten ook altijd enkele goed uitgevoerde mediterrane klassiekers en een bijzonder aantrekkelijk geprijsde daagsjotel in petto.

FLO Maastricht
Of deze brasserie een battle met Flo in Parijs zou winnen weten we niet zeker, maar voor Maastricht is ze in ieder geval een aanwinst. Je eet hier het beste van de Franse burgerkeuken. Voor een fikse prijs, dat wel. Op de kaart staan heerlijke Franse klassiekers; gegratineerde escargots, originele Franse uiensoep, en vergeet de kazen niet.

Ginger 
Culi hotspots in de Tongersestraat? Jazeker, je moet het gewoon even weten. Want tussen de vele stoffige zaakjes zit Ginger, een fijn contrast door die frisse, hippe look met zwart en hier en daar wat roze. Op de kaart vind je moderne Aziatische gerechten, maar ook Pekingeend; lekker krokant in een perfect dun pannenkoekje en compleet met hoisinsaus.

Jacques
Het is Jacques z’n laatste locatie, maar zeker niet de minste. De doorgewinterde chef-kok kookt na al die jaren nog steeds de sterren van de hemel. Hij denkt daarbij in vijf seizoenen; zomer, herfst en winter, plus het asperge- en het jachtseizoen. Ook beheerst hij alle basistrucs en gebruikt ze op de goede manier. Opvallend zijn de goede prijs-kwaliteitverhouding en de mooie wijnkaart.

Mediterraneo (foto)
‘Het zijn niet alleen de Italianen die graag naar mooie dingen kijken.’ Dat is hoe de chef het ziet. En zo is het maar net, want ook wij kunnen enorm genieten van de beeldschone gerechten die voorbijkomen bij Mediterraneo. Dit restaurant is er voor alle eetliefhebbers die net wat meer overhebben voor een culinair avondje dan gemiddeld.

Toine Hermsen
Na elk bezoek wordt het duidelijker; echt alles klopt in deze ‘huiskamer’ van Hermsen. Het is goed en blijft naar ons idee ook goed. En toch is dit sterrenrestaurant verre van stijf en kil. De bediening is prettig spontaan en de open keuken zorgt voor levendigheid. Laagdrempelig op topniveau; zo zien we het ’t liefst.

Le Virage
Dit is niet het restaurant dat voorbijgangers probeert te verleiden met een schreeuwerig interieur, sexy gadgets of trendy concepten. Toch is Le Virage altijd goed gevuld en dat komt door enthousiaste mond-op-mond reclame van tevreden gasten. In dit kleine restaurantje met basic inrichting eet je prima gerechten zonder opsmuk.

Tabkeaw
Deze lekkere Thai zit gebakken met een plekje in de culinair begeerde Rechtstraat. Dit exotische restaurant past ondanks de informele sfeer goed thuis in de upper-class sfeer van de straat. Het eten is aangepast aan de hittegevoeligheid van de gemiddeld Nederlandse papil, maar voor degenen die wel van heet houden: vraag er naar en je wordt op je wenken bediend.

Waar kun je in Rotterdam, Utrecht, Amsterdam en Den Haag terecht op maandag? Check het: 10x Open op maandag in 010, 10x Open op maandag in 030, 10x Open op maandag in 020 en 10x Open op maandag in 070.

Meer 10 x lijstjes? Abonneer je op de SpecialBite Nieuwsbrief. Elke dinsdag in je inbox.